成长片段

　　一家小店

　　N武原中学712班 吕牧言

　　周日一早，我独自骑车来到妈妈单位旁的一家小店吃早饭。

　　二十几平方米的一家早餐店，生意十分火爆，主要经营小笼包、烧卖、小馄饨，听说已经开了三十几年了！小店前面，也就是门口，是三个蒸炉铺成的台面，便成了老板娘吆喝、售卖、打包的地方。其中北侧是做包子、烧卖的小间，三四个员工在里面忙活着，一个和面擀皮，两个包，老板娘转身便能够到已经装满包子的笼屉，一叠大约10笼，上锅蒸，一套流水操作行云流水毫无违和感。热情的老板娘，一边忙活着手里的活，一边招呼客人。一般客人来了，她便用方言问：“几客小笼？浆要哇？打包还是店里吃？”如果你堂食，便从南侧的过道挤进去找位置，也就是小店的中间部分。最里面是厨房间，用来烧馄饨、泡豆浆、洗碗等，有一个婆婆专门负责这项工作。

　　小店的小笼包和烧卖都是现包现烧，没有预制品，所以你运气好的话只要两三分钟就可以吃上，要是运气不好，就得等上十几分钟，但是为了美食等待是值得的。这个时候，你可以走进去，找个位子，从旁边的小篮子里抽出一个瓷碟，盛上醋，添上一勺辣酱，再跟婆婆喊一下：“一碗咸浆！”婆婆便会快步走进小厨房，拎起地上的大保温瓶，拔下木塞子，白花花、热腾腾的豆浆便咕噜咕噜跳进了瓷碗中，随即婆婆便添上一勺葱花、一勺紫菜、少许虾皮和酱油，一碗满满当当鲜香可口的豆浆便成了，婆婆见缝插针般从一侧插进一个勺子，然后快步端到食客面前。一碗豆浆从出锅到上桌，一滴不落，真是一个“俗世奇人”啊！

　　婆婆手上的老茧和皱纹和白嫩的豆浆形成了鲜明的对比，但恰恰成了她熟练的最佳铁证！往往当豆浆一上桌，一个高亢的声音便会响起：“来了，两客小笼，慢慢吃！”接着便是食客们的时间了……用筷子夹起一个，透过“肉色”的外皮便能瞧见里面若隐若现的汤汁，放进醋碟里，轻轻一滚，淡褐色的外皮上挂着几滴辣油，送进嘴里，先感觉到的是一股淡淡的醋酸和一丝丝甜，随即便是淡淡的辣味，咬开外皮，汤汁迸流而出，香醇鲜美，友情提醒，此处小心烫嘴！里面粉嫩的肉馅也迫不及待地跳了出来，赶紧用嘴接着。一瞬间，酸、香、辣、鲜等美妙的滋味开始在你口腔里蔓延，不过那酸是轻柔的，那辣是温柔的，一起配合包子完成了一次美丽的升华！随即用小勺挖上一口豆浆喝下，便心旷神怡，唤醒了全身的细胞。

　　店面很小，却无法限制老板娘的热情；早餐种类少，却阻挡不了食客的喜爱；位置虽偏，却不能掩盖这份人间烟火气。就是这么一家小店，却能热热闹闹地度过一个又一个春夏秋冬；也是这么一家小店维持严冬里的温暖；还是这么一家小店，用诚信和工匠精神，锁住了我童年对美食的向往！