新仓“小落苏”荣获嘉兴市乡村旅游商品大赛金奖

　　N通讯员 顾雨婷

　　近日，由嘉兴市文旅局主办的2023年嘉兴市“嘉乡有礼”乡村旅游商品大赛公布获奖名单，平湖新仓“小落苏”荣获金奖。

　　据悉，新仓“小落苏”的种植历史长达600多年，而“小落苏”腌制技艺则是新仓的非物质文化遗产。由此方法做出来的“小落苏”味美清脆，且带有淡淡的兰花香味，是大家夏季必吃的美食，开胃必选的菜品，深受市场欢迎，也逐渐成为新仓镇的一张美食金名片。

　　为进一步打响品牌知名度，近年来，新仓种植基地重点发展农文旅项目，通过研学活动，提升大家对茄子的认知度，并不断引进新品种，使得新仓“小落苏”在品种上不断创新。与此同时，基地与南京农业大学合作，尝试用枸杞、人参果等嫁接新仓“小落苏”，进一步优化口感和营养价值，让本地特色美食走出平湖，走上更多人的餐桌。

　　此外，新仓以“小落苏”顺势成立落苏公社，通过在丰收期组织收购，解决农民落苏过剩问题，并为当地提供大量种植就业岗位，带动当地农民一同富裕。落苏公社也因成为共富行动联系点，而被评为共富工坊。