平湖市残联走进
残疾人之家
开展教学活动
N通讯员 李永萍
为助力残疾人自我发展，提升残疾人就业技能和就业能力，让他们通过技能培训拓宽就业渠道，提升生活品质，近日，巷往咖啡馆走进独山港镇高登残疾人之家，开展了“传递咖啡香 慢享新生活”咖啡教学活动。
活动中，巷往咖啡培训师张庆媛向大家详细介绍了咖啡的基础知识，包括咖啡豆的历史起源、处理工艺与烘焙方式，以及常见咖啡饮品的制作等。将理论知识日常化、生活化、通俗化，传授给每位学员，并演示手冲咖啡以及咖啡的萃取、牛奶奶泡的打发技巧等。
在张庆媛悉心教导下，学员们初步领悟了制作咖啡的流程，部分学员还通过实践来体验制作手冲咖啡和意式咖啡，在巷往咖啡胖胖（化名）和小凤（化名）帮助下，制作出一杯杯香味四溢的咖啡。
此次活动的开展，不仅为巷往咖啡馆学员提供了展示自我的平台，同时也帮助更多残疾人培养兴趣爱好，提升动手技能，挖掘自我潜力，实现就业或创业，从而更好地融入社会。