N晚报记者 范 宇
通 讯 员 宋正卿
本报讯 蔬菜中农药残留量有多少、肉类食品中是否含有兴奋剂和抗生素……保障农产品质量安全是农业农村系统的一项基础性工作。昨天上午，2023年嘉兴市职业技能竞赛暨百万职工技能大比武活动——农产品食品检验员技能竞赛在嘉兴市农业农村局举办，来自全市各地的优秀农产品食品检验员同台竞技，一决高下。
据了解，本次竞赛以理论知识笔试和实践操作考核两种形式进行，其中理论知识笔试内容主要包括农产品质量安全相关法律法规、农产品质量安全监管知识和农产品消费常识等；实操考核则需要选手对蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留，畜禽产品中克伦特罗、莱克多巴胺及沙丁胺醇残留以及水产品中恩诺沙星残留进行快速测定。
本次参赛的选手均为县（市、区）、镇（街道）或从事农业生产经营的农业主体的农产品质量安全检测室工作人员，具有丰富的农产品检验技术和经验。“考试内容涉及的知识面很广，题量比较大，有一定难度。”结束理论考试后，参赛选手张倩倩对记者说。
张倩倩是嘉兴市农业科学研究院桐乡农业科学研究所的工作人员，这是她第一次参加农产品质量安全检测大赛，取得了第一名的好成绩。“我做了很多准备工作，并积极参加培训，能够取得这样的成绩我很开心。比赛对我很有启发，让我意识到在以后的工作中要多复盘，不断提高工作质量。”张倩倩告诉记者，让人民群众吃得放心，是每一个农产品检测人员义不容辞的责任。
为什么要进行农产品质量安全检测？“主要是发挥两个作用，一是警报器作用，一是定心丸作用。所谓警报器就是它能警示问题隐患，定心丸就是它能反映我们农产品的质量安全，是农产品质量安全监管和执法的重要依据。”嘉兴市农业农村局有关负责人表示。
近年来，嘉兴市农产品质量安全保持总体平稳、逐步向好的态势，全市没有发生重大安全事件，今年上半年农产品质量安全抽检平均合格率达99.3%。