◎鸳湖闲谈
N陈建华
十全大补酒的历史可追溯到宋代。它源于宋·《太平惠民和剂局方》。十全大补酒由中药汤剂“八珍汤”（参、术、苓、草、地、芍、归、芎）加黄芪、玉桂十味中药配伍组成，也就是著名的十全大补汤。十全大补酒历史之久，影响力之广，早已名闻千家万户。逢年过节，小辈们拎上两瓶包装红火的十全大补酒去孝敬长辈，既讨个好口彩又寓意深长，似已成习俗。
说起虎骨酒、虎骨木瓜酒两种药酒，如今五六十岁以上的中老年人不陌生。20世纪80年代以前，当虎骨还被作为中药材使用时，虎骨酒、虎骨木瓜酒都是药酒中的佼佼者，深受身患关节酸痛病人的喜爱。当虎骨被禁止作为中药材使用后，这两种曾经的药酒也就自然而然退出了市场，成为老人们的记忆。
五加皮酒是药酒中最为人熟悉的一种药酒。最早的五加皮酒方是源自明代的《奇效良方》。该酒在全国许多地方有生产，但配方则不尽相同。五加皮酒在嘉兴城乡百姓中的喜好度很高。早晨，在嘉兴城乡的许多小面馆里，许多食客喝一小瓶五加皮酒，吃一碗落锅浇头面的场景是司空见惯。那五加皮酒和浇头面的搭配，让食客们吃得浑身筋脉舒畅、脾胃暖和，成为每天清晨精神上的愉悦和舌尖上的享受。
说起药酒，嘉兴人必然会将已有300余年历史的杨九牧风湿药酒看作是嘉兴的骄傲。尽管由于众多原因，杨九牧风湿药酒已于上世纪80年代中期停止生产。但嘉兴的老人们对杨九牧风湿药酒至今念念不忘。老嘉兴会告诉你，杨九牧药酒始于清雍正年间。当年，位于塘湾街的杨九牧药酒店门口有一尊石菩萨，病患抚摸其身，石菩萨会辅佑早日康复。杨九牧药酒由天麻、红花、川芎、羌活、独活等十三味中药组成。对治疗四肢关节酸痛十分有效，曾享誉苏浙沪交界城乡百姓。制成的药酒，色如琥珀，气香扑鼻，酒液挂壁。犹记那年，松江医药公司中药经营部的负责人老陈来嘉兴，中午招待用餐，喝的就是杨九牧风湿药酒。老陈是一位老业务员，也好酒。当他拿起酒杯一闻一品，连呼……（待续）