N晚报记者 韩瑜超 通讯员 周伟楠
作为凤桥镇新篁人公认的“尺糕西施”，23年来，周丽燕凭借着诚实守信的经商之道，坚持做好每道工序，不计成本保障尺糕品质，守住老味道。她承诺全部材料纯天然，没有添加剂，对顾客不欺骗、不隐瞒，在价格方面推出25元平价礼盒，厉行节俭，反对浪费。在日常的生活中，她更是以诚待人，经常加入镇、村组织的志愿服务活动。
“尺糕西施”
不计成本坚持品质
“我原来是开早餐铺的，后来店关了，就在家里做尺糕。慢慢地找我买尺糕的人越来越多，我就开了这个店。”在40多平方米的店铺，周丽燕将她诚实守信的经商故事娓娓道来。
做尺糕的手艺是周丽燕从家里的老人那里学来的，为了留住记忆中的味道，把属于凤桥人的记忆传承下去，周丽燕一直坚持手工制作，每个步骤都要亲自把关，确保每块尺糕的品质。磨粉、搅拌、放糖、制糕、蒸熟，每道工序她都从不含糊。
“做生意眼里不能光看着钱，钱不是最重要的，用真材实料做糕点，真心实意地做出好味道，让顾客吃出健康来，才是最重要的。我们这个是小本生意，投资不大，但是我做糕点的时候，从来没有想挣多少钱。你心里只想着钱，那你做糕点的时候就会考虑成本，有控制成本的意识，那你就做不出好糕点了。”周丽燕说，自己无论做尺糕、团子还是粽子，她首先想到的是用好材料，从来不考虑成本问题。先把这些糕点做好吃了，能让人们吃出健康来，吃出回忆来，这是她最先考虑的问题。
她以诚为本，提倡节俭，推出平价礼盒。店里售卖的尺糕礼盒25个为1板，原味尺糕20元/板，豆沙馅尺糕23元/板，开店以来，周丽燕从未因原材料价格上涨而上调售价。她凭着良好口碑让新篁尺糕从偏居一隅走进了千家万户。
她用百姓“好口碑”
擦亮诚信“金招牌”
“金杯银杯不如老百姓的口碑”，回忆起这些年的诚信经营之路，周丽燕不无感慨，“如今，我与许多客人成为好朋友。很多居住在外地的老客户经常叫我做好寄过去。开店以来，我收获了很多感动，他们也给了我不断前行的力量。”
“我有一个老客户，她嫁到海盐了，但是她爸妈还住在我们这里。她怀孕的时候经常叫她爸妈买好给她送过去。”周丽燕做的糕点哪怕是孕妇和小孩子都能放心吃，她拍着胸脯说，自己做的食物从来不放任何添加剂。“有一个刚上幼儿园的小朋友，几乎每天早上都叫她妈妈来我们这里买一块尺糕。尺糕吃起来比较健康，大人也很放心。”周丽燕说，像这样的客户还有很多，如今也有不少年轻人专门来买。“大家都爱吃这种传统糕点，那我们也要把这种手艺一直传承下去。”
很多顾客来买东西，常把东西落在周丽燕的店里，有肉，有菜，还有随身携带的挎包，她捡到后都会妥善保管，等着失主来领取。失主来领取时，她都要细心核对身份才准领走。曾经一位顾客落下钱包，她追出去已经找不到人，失主发现钱包丢失后来店里询问，周丽燕详细核对了失物信息后，将包归还。在日常生活中，她也一直以诚待人，经常参加镇、村组织的志愿活动，给敬老院的老人送上自己制作的糕点。
不计成本，坚持品质，23年来，周丽燕用百姓的“好口碑”擦亮了诚信的“金招牌”。