今起气温“起飞”，夏天呼之欲出？

　　N晚报记者 韩瑜超

　　N通 讯 员 董文娟

　　昨天，零星小雨带来了凉飕飕的体感，本周末，随着阳光回归，我市气温将节节攀升，预计最高气温超30℃，夏装和出游更配哦！

　　春天慢慢向夏天过渡

　　昨天虽有雨水来扰，但雨量不大，对市民的出行基本没有影响。今天天气转好，接下来一段时间，我市气温步入上升通道，今天白天最高气温在24℃左右，到了周日，则会突破30℃大关。下周初，阳光依然热情，我市最高气温将在31℃～32℃，完全是夏天的感觉。

　　那么，嘉兴会一举入夏吗？气象学上的入夏标准为：连续5天的滑动平均气温≥22℃，以满足条件的5天中首个日平均气温≥22℃的日期为入夏日。“目前嘉兴还未入夏，但春天已在向夏天慢慢过渡，暮春时光值得好好享受。”嘉兴市气象服务中心高级工程师董旭说。

　　放眼全国，今年南方多地入夏时间偏早。广州已于4月11日入夏，比常年入夏时间（4月16日）早了5天。目前，重庆多地也已在5月1日入夏，入夏时间均较常年同期偏早。进入5月中旬以后，嘉兴今年的夏天也可能说来就来哦。

　　经国务院批准，自2009年起，每年5月12日为全国防灾减灾日。今天是第15个全国防灾减灾日，主题是“防范灾害风险，护航高质量发展”。大家可以通过官方渠道了解诸如气象灾害预警信号，更加重视防灾减灾，努力减少灾害损失。

　　“夏吃豆，胜吃肉”

　　这个季节，嘉兴人的餐桌上怎能少了一盘鲜嫩翠绿的豆！顿顿吃也不厌，区别可能只在于烧法，有时是当配角，炒虾仁、蒸咸肉糯米饭；有时是主角，盐水煮或是油盐清炒，又或者加点雪菜，反正怎么烧都好吃。

　　俗话说：“夏吃豆，胜吃肉。”关于各种豆，各地的叫法有些不同，走进菜场，还真不确信自己全能叫对。春天，嘉兴人吃的豆通常是指豌豆和蚕豆，小的是豌豆，也叫寒豆，大的则是蚕豆。

　　汪曾祺在《食豆饮水斋闲笔》之《蚕豆》中写道：“北京人是不大懂吃新鲜蚕豆的。北京人爱吃扁豆、豇豆，而对蚕豆不赏识。”而对于嘉兴人来说，不吃蚕豆怎能算过春天呢？

　　关于蚕豆名字的由来，《王祯农书》中提到“蚕时始熟，故名”，元代人王祯认为，蚕豆的采摘是在采桑养蚕时，因此得名。而明代李时珍在《本草纲目·谷部第二十四卷·蚕豆》中提到“豆荚状如老蚕，故名”，这则是根据形状来命名的。

　　蚕豆的生长其实很“野蛮”，不用怎么施肥、浇水，自己就长大成熟了。这两天去菜场，你很容易就能发现一大包一大包蚕豆堆放在一起，5斤卖10元左右，那些手脚麻利的“马大嫂”，买了直接就在路边剥豆，市井生活气息呼之欲出。