缤纷生活

　　做青团

　　N 横港小学306班 刘臣曦

　　指导老师 倪菊萍

　　清明节又到了，每年这个时候奶奶都会做青团给我吃。这次我决定跟奶奶学做青团。

　　做青团的材料有：水磨糯米粉、艾草、豆沙。只见奶奶把从野外摘来的新鲜的艾草剪去老枝，放入水中洗干净。再烧一些水，在水中放一些盐，等水沸腾，放入艾草煮软捞出，放在破壁机里打碎。

　　奶奶将艾草泥和水磨糯米粉混在一起用筷子搅拌。过了一会儿，雪白的糯米粉竟然变成了绿色。“搅拌好了，可以揉粉了。”奶奶说。我兴奋地说：“我来，我来。”一开始觉得揉粉就跟玩橡皮泥似的，可是我揉了一会，粉团就全粘在手上，甩也甩不掉，真有点哭笑不得。奶奶看了看，笑着说：“小屁孩，还是我来吧！”不一会儿，奶奶就把面团揉成一个大青团。

　　奶奶把大青团分成了一个个鸡蛋大小的小圆球，“现在可以做青团了。”奶奶说，“好了，我先做个示范。”说着拿起一个小圆球，放在手上，用大拇指在中间按一个坑，捏成一个小碗的形状，再把豆沙馅放了进去，然后把口子封起来，搓成圆形。我赶紧拿起一个，学着奶奶的样子，一个青团很快就做好了。我兴奋极了，不一会儿，一锅青团就做好了。

　　我们先垫上干净的粽叶，把青团一个个放入蒸锅中。没过一会儿，甜腻的豆沙味与艾草的清香扑鼻。我馋得口水直流，奶奶说：“不要心急，大概需要蒸二十分钟青团才会熟。”眼看时间到了，我还没等奶奶同意，就迫不及待地打开锅盖，一个个青团黑绿黑绿的，看起来像一块块翡翠一样。我赶紧咬了一口，软软的，糯糯的，满口都是淡淡的艾草香和浓浓的豆沙味。

　　吃着自己亲手做的青团，心里甭提有多高兴了！