N朱雅芳
《说文解字》中说：“春，推也。”春阳抚照，万物滋荣，推陈出新，最令人心动的，是那些生机勃勃的新生草木——以春的名义，将冰封的味蕾全体唤醒！
“春入平原荠菜花，新耕雨后落群鸦。”几场春雨过后，田边路旁的野菜都开始冒出了嫩芽，农村长大的孩子大多有挑荠菜的经历。荠菜味道鲜美、营养丰富，生活困难时期，吃荠菜既能果腹又有药用价值，人们应时而食，吃的是节俭的用意、新鲜的春意、吉祥的寓意。同样是挑荠菜，如今也添了新意：阳光明媚的春日，带着父母孩子去乡野田间挑荠菜，回家其乐融融地包一顿荠菜饺子，品尝新生滋味的同时，为老人寻一缕乡愁，为孩子留一份乐趣，父母子女间更加在意亲子互动，亲情之“春华”便不会落尽。
“几夜故人来，寻畦剪春雨。”作为中国最古老的五菜之一，韭菜在文人墨客笔下，历来是春的代表：“一畦春韭绿”“韭早春先绿”“青蒿黄韭试春盘”……韭菜四季常绿，春韭最香，经典的做法，譬如韭菜炒鸡蛋，鲜嫩的头刀韭菜，配上煎至金黄的土鸡蛋，勿需过多调味，生机盎然的满盘春，足以令人垂涎，也难怪苏东坡会忍不住感叹：“人间至味是清欢。”杜甫也有名句：“夜雨剪春韭，新炊间黄粱。”这句后来也常被引申作真挚友谊的写照。想来，原汁原味的美食是真滋味，至情至真的友情，也是另一种“人间至味”。
除了地上的野菜，阳春三月，也是采食香椿的好时节。庄子《逍遥游》中记载：“上古有大椿者，以八千岁为春，八千岁为秋。”有八千春秋的香椿，出场感是强烈而高贵的，香椿头馥郁的香味更似那浓得化不开的春光。我爱人尤其喜欢吃香椿炒鸡蛋，每逢香椿上市，这道菜便是我家餐桌上的“常客”。香菜、香椿这类气息浓郁的菜，我原是不喜欢吃的，因为爱人的偏好，潜移默化地也入了我的食谱。如舌尖领会着光阴，习惯也见证着爱情。仔细想来，结婚数十年，和爱人的许多经历都如食香椿一样，从抗拒到接受，饮食习惯的磨合，生活上的相互融合，那些零零碎碎的打磨，最终成就了来日方长的姻缘。
食物在舌尖上流转、跳动，以春的名义，唤醒味蕾、澄明心境。年年“咬春”年年新，白吃不厌是“心意”。一年之计在于春，人们咀嚼春天的味道，对新生活充满向往和憧憬。正如野菜在每个春季催发新生，亲情、友情和爱情，也都在年复一年的岁月里，增添着新滋味。