N晚报记者 施 兰
如果说援外医师是前方战线的战士，那么伙食保障无疑是重要的后勤供给。第19批援助中非共和国中国医疗队就有一位这样的厨师队员，他掌管着全队的肚子，七尺灶台是他的“办公桌”，锅碗瓢盆是他的武器装备——他就是来自嘉兴市第一医院餐饮部的厨师朱燠彬。
保证队员吃得有营养
“早餐煮鸡蛋、南瓜、粥，中午做个红烧肉、家常豆腐，熬个筒骨汤，再炒个小青菜……”中非班吉的早晨，当地时间6点，队友还在梦乡，朱燠彬已经起床，一边洗漱，一边安排着当日的三餐。
“保证队员们吃得有营养，健健康康回家”——这是朱燠彬参加援非给自己定下的目标。为了实现这一目标，他出发前做了很多准备工作，“我查了一些资料，知道中非饮食习惯和我们相差很大，出发的时候我带上了很多香料、食材，有香叶、八角、桂皮，甚至连火锅底料都带了。”
在万里之外的异国他乡，这些看似不起眼的香料和食材，拼凑出了地道的“家乡味”。
“加上桂皮和八角，红烧肉就有了灵魂”“做鸡鸭鱼的时候，加一点香叶可以去腥”……当地食材选择较少，朱燠彬在有限的条件下，利用自带的食材和香料，做出了一道道美味的中国菜：烤鱼、八宝饭、松鼠鱼、辣子鸡、小炒肉、糖醋里脊、小狮子头……各式美味，每天不重样。
援非以来，队员们已经在班吉度过了中秋节、腊八节、春节等节日。每逢佳节倍思亲，每当这种时候，朱燠彬总会精心准备，用美食来抚慰大家的思乡之情。中秋节时，他调制好馅料，和队友们一起亲手做月饼；腊八节时，他提前一天准备好红枣、红豆、莲子、薏米等多种配料，精心熬制4小时，煮好的腊八粥香糯可口；年三十那天，他准备好食材，队员们一起动手做年夜饭……
人是铁，饭是钢，吃饱喝足不想家。朱燠彬说：“队友们每天治病救人非常辛苦，我能做的很简单，接下去还是要把每一顿饭都做好。”
努力为援非交上完美答卷
“妈妈，天上有飞机，是不是爸爸回来了？”上周末，一架飞机划过嘉兴的蓝天，留下一道长长的白线。2岁半的宝宝指着天空向妈妈提问，妈妈笑着告诉他：“爸爸回来还早呢。”
这是朱燠彬的爱人和儿子。时间回到2021年底，当选派援非队员的通知下来，朱燠彬来不及和爱人商量就急匆匆地报了名。“他报名是‘先斩后奏’的，不过我能够理解。”朱燠彬爱人莫园佳是嘉兴市第一医院的一名护士，“我们医院很多前辈都援过非，到艰苦的地方去奋斗是一件光荣且很有意义的事。”
“家里有我，你放心去。”莫园佳给丈夫吃了一颗定心丸，但她的心却开始悬了起来。
医疗队刚到中非的那段时间，莫园佳每天定好凌晨4点的闹钟，准时起来和他通电话，“中非和中国相差7个时区，我们这里4点钟，他们那里大概是晚上9点钟，趁他睡觉前聊一聊。”
渐渐地，夫妻之间的联系从原来的定时定点逐渐变得随机。“和那边有时差，而我忙起来没空看手机，很多时候我们都是互相留言，有空了再回复。”莫园佳告诉记者，“他会跟我讲每天给队友们做了什么菜，我也会和他分享一些工作和儿子的趣事。他是一个温柔细致的人，不像别人那样闪闪发光，但认真工作起来也格外有魅力。虽然相隔万里，却在同一片蓝天下，我们都在努力。”
时光飞逝，转眼间，援非工作还剩不到一年，朱燠彬说：“我再接再厉，做好每一顿饭，为我的第一次援非交上完美的答卷。”