首批入选！两项“嘉兴经验”成全国典范

　　N晚报记者 周祎欣

　　N通　讯　员 朱沈佳

　　本报讯 记者从市商务局获悉，近日，商务部办公厅和市场监管总局办公厅公布了国家级服务业标准化试点（商贸流通专项）第一批典型经验做法，浙江隆聚餐饮集团股份有限公司和浙江嘉昕农产品股份有限公司的“嘉兴经验”入选全国典型名单。

　　标准化是商务工作的重要基础，是引领行业发展、规范市场秩序、便利经贸往来的技术支撑，对建立国内大市场，促进内外贸一体化具有重要作用。近年来，我市高度重视服务业标准化试点建设，积极探索标准化在推动商贸流通、提质增效等方面的新模式、新路径、新方法，加快推动形成一批典型经验做法。此次入选的“构建人才标准及培养体系 助力餐饮行业绿色发展”和“标准化推动市场绿色交易服务水平显著提升”两项经验做法就是建设成果的生动体现。

　　对于连锁餐饮企业而言，标准化是必备的管理思路。隆聚餐饮通过建立岗位选人标准，明确招聘渠道标准，编制岗位工作标准手册，形成了一套选人、育人标准体系，全面提升企业管理水平和运营能力。在实践中，企业还不断创新标准落地方式方法，将岗位标准、流程，以“学习地图”的方式上线“隆聚商学院平台”，极大提升了员工的工作效率和成长速度。

　　从长远发展来看，标准化管理也引领着流通行业绿色发展。“我们积极推行绿色餐饮经营和管理，在采购环节优选绿色、有机食材，加工环节创新和改进菜品品质，开发厨房划菜、手机点菜等程序，还通过智能化手段来分析点菜的质量、点菜的数量、浪费的情况，用数据反映工作成效、节约成效。”浙江隆聚餐饮集团股份有限公司人力资源部副总监秦亚告诉记者。

　　浙江嘉昕农产品股份有限公司的“标准化推动市场绿色交易服务水平显著提升”案例为全国农产品批发行业树立了嘉兴典范。近年来，嘉昕农产品着力构建农产品质量安全检测标准化体系、溯源标准化体系、服务管理标准化体系、电子结算标准化体系，推进农产品市场绿色化、数字化、智能化升级改造，提升农产品市场管理能力，逐步形成较为成熟且符合农产品批发市场现场实际操作的绿色交易服务标准化体系。依托标准化的建设，市场交易量和辐射范围逐年稳步提升，如今交易量与溯源系统建立之初相比增长了78%，辐射半径从100千米扩大到250千米。

　　市商务局相关负责人表示，下一步，该局将继续推动服务业标准化建设工作，指导相关单位持续探索创新，不断总结好经验、好做法，探索出一条规范、高效、可复制的标准化建设道路。