新华每日电讯记者 张博令
教育是民生之基，关乎万千家庭的期盼，关乎青少年的健康成长。今年以来，江西省九江市彭泽县聚焦教育领域群众急难愁盼问题，紧盯关键环节深化改革，扎实推进校园餐、教辅材料等重点领域专项整治，切实守护学生“舌尖上的安全”、护航“书桌上的清朗”，让教育改革发展成果真正惠及每一个家庭。
“在家是给自家孩子做饭，在学校是给更多孩子做饭，看着孩子们吃得香、长得壮，心里特别踏实。”中午12时，彭泽县城关完全小学食堂内暖意融融，红烧肉、番茄炒蛋等菜肴香气四溢，操作台前，家长操作员刘晒芸一边分装饭菜，一边说。
为切实筑牢校园食品安全防线、持续提升餐食品质，彭泽县在校园餐服务中创新推行“妈妈式服务”，聘请110名学生家长担任食堂操作员，占城区学校食堂工作人员总数的近40%。这些家长操作员带着对孩子的爱心与责任心，细致调整菜品口味、科学搭配膳食营养，让校园餐更具温度、更合胃口。“除了家长参与，我们还专门邀请专业营养师全程参与每周食谱制定，科学优化餐食营养结构，着力推动校园餐从‘吃得饱’向‘吃得好’稳步升级。”彭泽县城关完全小学党支部书记、校长唐泽娟介绍道。
校园餐的安心，更源于全方位监管。彭泽县构建起“专业监督员+家长监督员+社会监督员”于一体的监督格局，联动市场监管部门配备专业监管人员，主动邀请县人大代表、政协委员担任社会监督员，（下转5版）