程以薇 文/摄
春意盎然，茶香四溢。湖口县城山镇横山村的百亩白茶迎来集中采摘期。层层茶树沿山势阶梯状铺开，翠绿的茶枝吐出鲜嫩芽头，采茶农户腰挎茶篓，指尖在茶枝间灵活翻飞，采摘今年的首批春茶，茶园里处处洋溢着丰收的喜悦。
“我们基地严格执行‘一芽一叶’采摘标准，确保鲜叶匀整度与品质。采摘的鲜叶当天就能完成摊青、杀青、理条、烘干等工序。成品茶条索紧直，冲泡后口感鲜爽，汤色清澈明亮。今年茶叶整体长势不错，预计亩产40斤春茶，总产值可达20万元。”正在茶园忙碌的横山村党支部书记杨细学笑呵呵地说。
横山白茶是2021年落地的乡村振兴重点项目。通过建设村级标准化茶叶加工厂，村里打通了从鲜叶采摘、筛选、加工到成品茶销售的全链条自主运营体系，彻底告别了“只卖鲜叶、利润外流”的旧模式，把产业增值收益牢牢留在村里、留在百姓手中。
如今，白茶产业每年为横山村带来约20万元的收入，已成为壮大村集体经济、带动村民共同富裕的特色支柱产业。从昔日荒山变为百亩茶园，从零散种植发展为全链自主，从鲜叶外销迈向品牌增收，横山白茶以产业为笔、以茶香为墨，绘就了一幅生态优美、产业兴旺、百姓富足的乡村振兴新画卷。
该镇将持续深化“一村一品”发展战略，推动特色产业向规模化、标准化、品牌化迈进，带动更多农户增收致富，为乡村全面振兴注入源源不断的动力。