本报记者 王红旗/文 特约记者 桂剡高/摄
今年开春雨水偏多，新茶也跟着“晚来急”了。
3月25日，雨过天晴。濂溪区虞家河乡鲁板村徐家凹的山坡上，100多名采茶工挎着袋子陆陆续续走进茶园，摘下今春的第一批嫩芽。茶农胡林枝用话筒向山上喊话：“提手采，不带老叶、余叶，不采病虫叶、冻伤叶……”采茶女工杨翠云一边熟练地采摘，一边念叨着茶场定下的规矩越来越严。她一天能采几斤茶叶。也有高手，满满一天能摘10来斤。采茶队伍中，有从市区赶来的，也有附近村庄的村民。随着气温回升，预计3月28日至29日将迎来采茶高峰期。
这片百亩茶园，往年的年产量接近一半是“明前茶”，年总收入100余万元。但比数字更动人的，是藏在这片茶园里的故事——一个关于技艺传承的故事。
一生匠心
初见鲁板村村民朱顺友，很难相信他已79岁——虽头发稀疏，却腰板挺直，精神矍铄。他曾在乡镇集体茶厂工作了几十年，退休后本可以安享晚年，却选择与合伙人胡林枝、贺召发一起开垦荒山、种植茶叶。
“这片山，当初是荒的。”朱顺友指着眼前的茶园说。十几年前，他从零起步，硬是在这片荒山上开辟出层层梯田式的标准化茶园。如今，茶树整齐排列，生机勃勃。
朱顺友最看重的是茶树品种。他四处找寻、亲手挑选优质茶树，带回家扦插，成活后不断更新茶园。这份执着结出了硕果——2019年，他参与育种的“庐云1号”“庐云2号”“庐云3号”获农业农村部颁发的“非主要农作物品种登记证书”。去年，他参与的“庐山云雾茶全产业链提质增效关键技术创新与应用”项目，获江西省科学技术进步奖二等奖。
“早熟、高产、高香、味浓。”朱顺友用八个字概括自己培育的茶叶特点。这份成果背后，是他几十年如一日的坚守。
一技相传
在“茶业界”，朱顺友带出了近50个徒弟，辐射修水、武宁、都昌、庐山市等地。“毫无保留，帮他们致富。”朱顺友说，欲问有什么经验，他可以总结几个字：“保持虚心，不断调整，熟能生巧。”
制茶车间里，杀青机的温度设定在180度，一次3分钟。朱顺友站在机器旁，一边叮嘱工作人员，一边向记者介绍，“摊青一般4小时，然后杀青，之后揉捻，都要掌握火候。”他说，“理条时更能体现水平，要理出精细和长短，脱水70%后烘干，水分控制在6%以内。”
这一串看似简单的数字背后，是几十年的经验积累：每年春茶后茶园要进行浅耕两次，深耕每年或隔年一次，施肥以腐熟农家肥为主……每一项操作，都有讲究。
胡林枝的儿媳涂红霞，是年轻一代茶商中的佼佼者。她住在市区，负责带两个孩子读书，孩子上学后，她就赶到茶场上班，主要负责销售，并主动拜朱顺友、贺召发为师，学习制茶技艺。
从朱顺友到贺召发、胡林枝，再到涂红霞，三代人接力，让这片茶园不仅有茶的清香，更有技艺的温度。正如朱顺友所说：“茶叶的品质，从种植开始选址时起就要用心。”正是秉持着这份用心，这片茶园远离城市喧嚣，无污染，坚持绿色种植，才有了今天的好口碑。
一诺千金
前些天，涂红霞急得觉都睡不踏实——手机里攒着几十个订单，北京、上海的老客户隔三差五催货。如今终于开园，她一边忙着发货，一边往茶园跑，盯着采制进度。
今年春茶虽然来得晚了些，但品质没有打折扣。3月15日，消费者权益日这一天，涂红霞终于发出了春茶第一单——5斤新茶，通过顺丰寄往海南。
“这个时间节点意味深长。”涂红霞笑着说，“我们的茶经得起考验，以优品取信于人。”这份底气，来自三代人的坚守，来自对品质的自信。
如今，涂红霞的销售版图早已走出九江。茶叶销往北京、上海，还漂洋过海——有市民买茶带到澳大利亚看望留学的孩子。“现在越来越多的人认可我们的茶，回头客很多。”她说。
朱顺友带徒弟，教的不只是技术。“做人要虚心，做事要用心。”这是他常说的话。几十年来，他兑现了承诺，从不藏私，把技术传给需要的人，帮助更多人致富。
这份匠心与诚信，在山北茶场化作了一场股份制经营——把大家的利益紧紧拧在一起。
夕阳西下，涂红霞还在车间忙碌。她说，等孩子们长大了，也要让他们了解这片茶园的故事。“技艺要传承，品质要坚持，诚信要守护。”
一叶知春。从荒山到茶园，从传统到创新，山北茶场的春天虽然来得晚了些，但茶香依旧。春风又绿庐山麓，茶香深处，技艺在这里传承，匠心在这里延续，诚信在这里扎根……