特色美食制作培训为从业者“增技添香”

　　本报讯（施圣 记者陈芳）近日，庐山西海风景区举办特色美食制作培训活动。此次培训面向当地餐饮业从业者、灵活就业人员等群体，重点讲授西海特色银鱼锅贴制作，为他们搭建起技能提升平台。

　　培训中，专业厨师现场讲解并演示从选材到烹制的全过程，学员认真学习、积极交流。活动所用银鱼均取自庐山西海一类水质养殖基地，肉质细腻，富含多种营养成分。“我们希望通过这样的美食体验活动，让更多人了解庐山西海银鱼的品质，感受西海的生态魅力。”庐山西海文旅商务局相关负责人表示。

　　现场出锅的银鱼锅贴金黄酥脆，鲜香气息弥漫全场。品鉴环节中，试吃者赞不绝口。活动还融入西海鱼文化有奖问答环节，并向优胜者颁发具有地方特色的文创礼品。此次培训不仅提升了从业人员的技能水平，也进一步宣传了西海的美食文化与生态资源，让大家沉浸式感受庐山西海的生态之美与人文温度。