东山糯米酒香气远，不愁销。
邹 斌 文/摄
近年来，庐山市温泉镇坚持以党建为引领，深挖东山糯米酒文化，通过龙头企业带动，把小酒坊拧成“产业绳”，让老手艺酿出“共富路”。
老手艺人有了新奔头
早上6时，温泉镇东山村村民石水香家的灶台已腾起白雾，蒸笼里东山糯米特有的甜香弥漫整个院子。“以前自家酿酒怕卖不动，现在酒厂包收购，咱只管把酒酿得香！”她利落地翻动糯米，笑得眼角堆起褶子。
这变化源于温泉镇打造的“带富酒坊”。针对散户酿酒规模小、标准不一的痛点，该镇整合东山村12户酿酒能手成立联合工坊，统一提供古法酿酒技术培训，集中采购优质糯米、酒曲。“现在每斤酒收购价比过去高2元，去年我家多挣了6000元！”石水香掰着手指算账。目前全镇已有26户村民加入“带富酒坊”，户均年增收超5000元。
小作坊“抱”出大品牌
走进青石垒砌的东山共富酒窖，陶坛上“熊式酒坊”“胡氏酒坊”的标签格外醒目。熊式酒坊的熊森林轻拍酒坛：“以前各家自卖自夸，现在镇里给咱的酒窖颁发‘身份证’，贴上‘东山糯米酒’的非遗标签标志，咱‘土师傅’也成了‘正规军’！”
温泉镇组建酒文化产业联盟，将零散酒坊纳入统一品控体系，邀请非遗传承人把关传统工艺，建成200平方米的标准化窖藏基地。新酿的糯米酒经窖藏3年，获准贴上“东山陈酿”标签，品牌价值可翻近3倍。去年“东山糯米酒”还拿下九江2024年中国农民丰收节活动金奖，有的客商一次性就订购了500坛。
云端“淌”出致富路
“家人们看这酒花，挂杯不散，绝对的古法陈酿！”在共富酒窖的直播间，“90后”酒坊主马坚举着酒碗，身后几个村民正麻利地打包发货。
针对家庭作坊销路窄的短板，该镇搭建“带富直播间”，组织电商专家手把手教村民拍视频、开店铺，把手机支架架到灶台边，带动越来越多的“乡村酿酒师”，通过手机将自家酿的糯米酒销往远方，实现非遗传承由“提篮叫卖”到“云端飘香”。
下一步，该镇将持续深挖6大产业，完成6大“带富”场景建设，促进农民增收、农业增效、集体增富，打造县域“共富”样板示范点。