1月13日，庐山市一中举行食品安全事故应急演练，模拟学生在学校食堂就餐后发生呕吐事件，考查学校应急处理小组对食品安全突发事件的协调、组织、控制、处置等能力。
学生早餐后进教室上课时，发生“恶心、呕吐、头昏”等症状，立即向班主任打电话报告情况。班主任了解学生状况后，迅速联系校医并拨打120，启动应急处置流程。应急救护组校医与食堂管理人员赶到现场，将“呕吐物”进行采样、封存，对场所进行消毒，开窗通风，将学生送往医院做进一步检查。
演练结束后，学校食堂负责人、安全管理老师对演练各个环节进行了梳理与分析，规范了食品安全应急处置流程。（江华良）