湖口讯（闻豪）青山环绕，绿水相依。走进均桥镇高塘村羊肚菌种植大棚，只见一朵朵“小伞”盛开在平整湿润的菌田中，长势喜人。
羊肚菌以外观极似羊肚而得名，是一种珍稀的食用菌，以野生为主，由于产量少，被称为“软黄金”。羊肚菌一般生长在森林里，对种植条件极为苛刻。近年来，羊肚菌市场价格持续上涨，随着市场需求的不断扩大，越来越多的农民通过种植羊肚菌增加收入。
2023年，高塘村委会多次组织干部外出调研，结合村情，在建好的8个大棚内种植羊肚菌，动员村里的脱贫户参与除草、施肥、采果等工作。眼下正是羊肚菌成熟季节，脱贫户在大棚内井井有条地进行着羊肚菌的采摘、搬运、装箱等作业，现场呈现一片热火朝天的景象。
“羊肚菌采摘后，我们计划种植一批早熟西瓜，利用闲置的大棚，聘请30余名脱贫户务工，实现家门口就业。”村支部书记说。今年，该村计划扩大羊肚菌种植面积，引进更多的菌菇种植品种和一批烘干设备，开拓销售市场，提高村集体经济收入，促进村民增收致富。