本报讯(刘婷婷)近期,市卫生学校对学校食堂、超市食品安全工作进行全面检查,守护师生“舌尖上的安全”。 检查人员重点检查了食堂安全管理、餐饮许可证、环境卫生、各种记录、餐饮从业人员健康体检及培训工作、落实索证索票制度、清洗消毒、食品加工操作管理等;对超市有无经营过期变质、“三无”食品、食品采购、贮存条件等进行检查。针对检查过程中发现的问题进行记录,并制作成整改清单,要求食堂和超市限期整改。
本报讯(刘婷婷)近期,市卫生学校对学校食堂、超市食品安全工作进行全面检查,守护师生“舌尖上的安全”。
检查人员重点检查了食堂安全管理、餐饮许可证、环境卫生、各种记录、餐饮从业人员健康体检及培训工作、落实索证索票制度、清洗消毒、食品加工操作管理等;对超市有无经营过期变质、“三无”食品、食品采购、贮存条件等进行检查。针对检查过程中发现的问题进行记录,并制作成整改清单,要求食堂和超市限期整改。