昌吉国家农高区开展餐饮食品安全专项执法检查

　　本报讯  记者常鹤露报道：为深入推进食品领域投诉举报突出问题专项整治，切实规范餐饮服务经营秩序，化解群众反映集中的食品安全问题，8月10日，昌吉国家农业高新技术产业示范区市场监督管理局（以下简称昌吉国家农高区市监局）聚焦投诉举报高频餐饮主体开展专项执法检查。

　　据了解，昌吉国家农高区市监局梳理2026年1—7月12315、12345等渠道投诉举报数据，将投诉频次高、重复投诉多、问题集中的食品经营主体列为重点整治对象。本次专项检查瞄准餐饮服务环节，先后对某连锁牛肉面馆、某砂锅店、某柴火鸡店开展现场核查，重点检查经营资质、后厨卫生、食材储存、进货查验、操作规范等关键内容。

　　检查发现，3家餐厅均不同程度存在食品安全隐患。其中某连锁牛肉面馆存在部分食材未按规范覆盖保鲜膜、进货查验台账记录不完整等问题；某砂锅店存在食品经营许可证经营项目不全问题；某柴火鸡店存在食品经营许可证经营项目不全、后厨环境卫生状况较差、冰箱内食材摆放混乱等问题。

　　针对排查出的问题，执法人员下发责令改正通知书，明确整改时限与整改要求，并将所有问题逐一纳入隐患整改台账，实行闭环管理，确保整改件件有回音、事事有落实。

　　昌吉国家农高区市监局相关负责人表示，下一步将持续以群众投诉举报为导向，紧盯餐饮服务食品安全薄弱环节，常态化开展突击检查与“回头看”抽查，压紧压实餐饮经营单位食品安全主体责任，严厉整治餐饮领域突出乱象，全力营造安全、放心、有序的食品消费环境。