亚盛格：坐上新疆烤肠销售“头把交椅”

　　□本报记者  常谊谊

　　一根烤肠，能走多远？

　　在昌吉国家高新技术产业开发区，这个问题的答案，正从一条条全自动生产线上“热气腾腾”地滚落下来。

　　近日，“这里是昌吉·高质量发展园区行”主题采访活动的记者走进新疆亚盛格食品有限公司十万级恒温净化车间，看到全自动高速真空灌装机匀速运转，肠衣在机械臂的精准操控下灌装、扭结、封口，一根根烤肠沿着标准化轨道鱼贯而出。车间外，满载成品的货车即将奔赴西北五省（区）的商超、便利店、学校食堂、工地伙房和企业餐厅。

　　这家占地15亩、员工80余人的小企业，去年凭借一根再寻常不过的烤肠，创下近7000万元营收的纪录，同比增幅达35%。在行业巨头环伺的肉制品赛道里，坐上了新疆烤肠品类的“头把交椅”。

　　2008年，新疆亚盛格还叫“乌鲁木齐市米东区金亨食品厂”，规模只比家庭作坊大一点。真正的转折发生在2017年，它看中了昌吉国家高新区持续优化的营商环境——这里构建了“线上+线下”融合的现代化政务服务体系，推行“有求必应、无事不扰”的服务理念，多部门定期参与，直面企业发展中的实际难题，全力帮助企业加快发展。

　　“减税减负，有问题快速解决，让我对后续发展信心十足！”当家人彭建军果断决定：搬迁厂子。买地、建厂、引进全套德系设备，累计投入超2000万元，建成3400平方米标准化厂房和2100平方米办公空间。

　　事实证明，这次搬迁是正确的选择。昌吉国家高新区不仅提供从落地到壮大的全生命周期保障，相关部门的政策解读还送到企业家门口。“以前总担心材料不合规，现在连‘附件该盖哪些章’都讲得一清二楚。”彭建军欣喜地说。

　　好环境让企业发展干劲十足。2024年，企业投入70余万元进行数字化工厂改造，覆盖智能排产、在线检测和全流程数据采集。生产线上的21道工序环环相扣，每道节点都设有严格品控。原料肉全部经手工挑拣，剔除筋膜与多余脂肪，每根烤肠从投料至出厂，全程对标最高食品级标准。更关键的是，每一批次产品均可扫码追溯——从哪里来、经过谁的手、什么时候出厂，清清楚楚。“我们做到了生产的每一根烤肠都能让孩子放心吃。”彭建军语气坚定。

　　而今，企业的发展规划已经越过天山，投向西北地区以东的广袤市场。彭建军表示，今年企业将围绕大众口味趋势研发多款新品，加快全国渠道布局，预计今年营收再攀20%的增幅。

　　小小的烤肠，正从西北边城的街头巷尾出发，搭乘冷链货车，一步步走进更远的城市和更多人的日常。