在昌吉,慢慢过完一年中最长的一天
日期:06-22
□本报记者 马军
“日北至,日长之至,日影短至,故曰夏至。”当太阳直射北回归线,一年中白昼最长的一天,就这样不声不响地来到了昌吉。6月21日,夏至,它不仅仅是一个节气,更像是大自然给这座西北小城的一个温柔信号:停下匆忙的脚步,去拥抱这饱满而热烈的夏天吧。
调色盘被打翻在山野之间
如果说内地的夏至是潮湿闷热的“梅子黄时雨”,那昌吉的夏至,则是明艳而辽阔的。
这时候,最好能驱车向南,往玛纳斯县的南部山区走一走。你一定会被眼前的景象惊艳——谁能想到,在昌吉,夏至的风光竟是这样一副“调色盘”的模样:壮美的雅丹地貌依旧苍茫,广袤的草原却已绿意盎然,更别说那漫山遍野、肆意盛放的山花,绵延成片,风一吹,就像跌进了梦幻的海洋。这种粗犷与柔美交织的奇景,大概就是昌吉夏天独有的浪漫。
哪怕是市区里,夏至的阳光也带着一种通透的质感。天高云淡,白昼被拉得漫长,直到晚上九、十点钟,天边还可能挂着一抹绚丽的晚霞。人们总说“夏至不过不热”,但在昌吉,这份热是坦荡的,是晒在身上暖洋洋、躲在树荫下就凉风习习的爽快。
一碗面的仪式感
“冬至饺子夏至面”,这句俗语在昌吉同样适用。夏至这天,昌吉人的餐桌上,少不了一碗应景的面条。
这不仅是嘴巴的享受,更是日子的盼头。吃一碗用新面粉做成的面,尝的是一份“新”意,也是土地对辛勤劳作的回馈。老辈人还会念叨:“吃过夏至面,一天短一线。”过了今天,白天就一天比一天短了,手里的针线活也得一天比一天少用些线。这句带着生活气息的谚语,让时光的流逝都变得柔软起来。无论是来一碗过水的凉面,还是浇上浓稠卤子的拌面,吸溜一口,暑气仿佛也消散了几分。
舌尖上的消夏智慧
除了面条,昌吉人的夏至饮食里,藏着应对炎夏的智慧。虽然还未到最热的三伏天,但暑气已经“出门汗欲滴”。这时候,本地人也讲究“以清为补”。
菜市场里,苦瓜、茼蒿、苦菊这些带着一丝苦味的蔬菜变得抢手起来。老话说“夏吃苦,胜进补”,在这燥热的季节里,吃一点苦,能祛暑益气、除燥祛湿,让胃口重新振作起来。家里的老人会用百合、银耳炖点甜汤,滋养心阴;或是煮上一锅薏米粥,健脾化湿。若是想偷个懒,切上一盘沙瓤的西瓜,那清甜的汁水,便是夏天最直接的恩赐了。
在这个夏至,如果你正好在昌吉,不妨在长长的白昼里,看一场晚霞,吃一碗好面。在这片离天空很近的土地上,感受时节流转带来的踏实与美好。