近日，木垒县新户镇举办西式面点师技能培训班。图为培训学员们在面粉里加入奶油进行搅拌。□彭 琛摄
本报讯 通讯员王子扬、彭琛报道：近日，木垒县新户镇组织开展西式面点师技能培训班，来自三畦村的25名待业人员、创业爱好者及农村劳动力齐聚一堂，在专业老师指导下学习技能、探索增收新路径。
培训紧密围绕市场需求，坚持“实用为先、精准赋能”原则，特邀经验丰富的专业讲师授课，采取“理论讲解＋示范操作＋手把手指导”相结合的模式。课程内容涵盖曲奇饼干、酥皮点心等受欢迎的西点品类，系统讲授原料知识、工具使用、核心工艺与造型技巧。
培训现场，学员们热情高涨，认真记录要点，仔细观摩老师演示。在实操环节，大家纷纷动手，从称量、搅拌到成型、烘烤，一步步跟进操作。老师巡回指导，及时解答疑问、纠正手法。随着一批批金黄诱人的点心新鲜出炉，现场洋溢着成就感与欢声笑语。
“老师讲得清楚，实操机会也多，没想到我也能做出这么像样的点心。”学员香娟一边整理操作台一边说，“这样的培训特别接地气，为我们打开了一扇新窗户。不管是找工作还是自己做点小生意，心里都更有底了。”学员们纷纷表示，培训不仅让他们掌握了实用技能，也激发了就业创业的信心与热情。
新户镇党委书记胡建佳说：“下一步，新户镇将继续聚焦群众技能需求与产业发展需要，精准对接市场，优化培训课程体系，持续开展针对性强、实用性高的职业技能培训，不断提升群众就业竞争力，以技能赋能推动乡村振兴提质增效，带动更多群众通过一技之长实现增收致富。”