玛纳斯阿魏草获评“全国名特优新农产品”

　　本报讯  通讯员朱文斌报道：近日，农业农村部农产品质量安全中心将玛纳斯阿魏草列入“全国名特优新农产品”名录。玛纳斯县以此为契机，加快推动特色资源向产业优势转化，一系列以阿魏草为原料的特色美食相继涌现，成为拉动当地消费、助推乡村旅游的新引擎。

　　据了解，阿魏草是新疆特有的药食同源植物，富含多种维生素与矿物质，在玛纳斯县已有悠久的食用与药用历史。依托这一独特资源，凉州户镇着力发展“舌尖上的经济”，促进本土食材与餐饮业深度融合，让阿魏草成为餐饮界的“新晋网红”。

　　在凉州户镇宋氏家宴餐厅，一道阿魏牛排成为食客必点的招牌菜。该菜品选用玛纳斯本地阿魏草与新鲜牛排搭配烹制，风味独特，吸引了众多疆内外游客慕名前来。“周末专程开车来玛纳斯凉州户镇品尝，果然不虚此行。”昌吉游客张惠琴赞叹道。

　　不止于阿魏牛排，玛纳斯美农阿魏生态科技有限公司还将阿魏草与本地牛羊肉结合，创新推出阿魏馅饺子，并成功注册“阿魏嫂”品牌，推动这道特色美食走向全国市场。

　　公司旗下“阿魏嫂”饺子馆负责人杨雨欣介绍：“我们以玛纳斯阿魏草搭配本地优质牛羊肉，研制出特色饺子，上市后反响热烈。目前日产量已达三四千个，仍供不应求。我们计划增加人手、扩大产能，以满足持续增长的市场需求。”

　　自玛纳斯阿魏草获评“全国名特优新农产品”后，阿魏草水饺销量显著提升。目前产品已推出牛肉、羊肉、鸡蛋和素馅四种口味，并实现全国配送。其独特风味与丰富营养，赢得了众多消费者的青睐。“尝了阿魏草馅饺子，味道特别鲜美，还很有营养，下次带朋友一起来尝尝。”石河子居民刘涵悦表示。

　　从阿魏牛排、阿魏饺子到阿魏煎蛋等，一系列特色美食让玛纳斯阿魏草这一“国字号”产品真正走进大众餐桌。

　　目前，玛纳斯县阿魏草种植面积已达500多亩。当地正以阿魏草产业为抓手，持续延伸产业链条，推动“小特产”释放大能量，为乡村振兴注入新的活力。