□本报记者 常谊谊
天山脚下，秋风送爽。10月21日，“重走林公路，弘扬援疆情”采访活动走进位于木垒县的新疆山粮糜子酒文化产业园，探寻品牌背后的故事，从而揭开了一段尘封的历史。
一踏入新疆山粮糜子酒文化产业园，浓郁的酒香便扑鼻而来，仿佛瞬间将人带回近两个世纪前的那个风雪之夜。1842年，民族英雄林则徐被发配至伊犁，途经木垒境内的色皮口驿站。天寒地冻，风雪交加，当地百姓送上自家酿造的糜子酒为他驱寒。那一夜，林公面对寂静雪山，忧国忧民，满腔悲愤地写下了“我与山灵相对笑，满头晴雪共难消”的千古绝唱。
昔日为林则徐驱寒的“暖心酒”，如今已成为木垒百姓的“致富酒”“幸福酒”。木垒县地处东天山北麓，土地辽阔，气候独特，非常适宜耐旱耐贫瘠的糜子生长。每年5月播种，9月收获，糜子不仅承载着历史的记忆，也孕育着产业振兴的希望。
“我们以木垒糜子为核心原料，目前已开发出五个系列、近百种糜子酒产品。”新疆山粮糜子酒业有限责任公司副总经理于青山向记者介绍，面对日益多元的市场需求，企业在福建援疆漳州、南平分指挥部的大力支持下，打磨酿造工艺，积极提升品质。他们坚持选用优质糜子和天然泉水，传承手工酿造工艺，使得酿出的糜子酒香气浓郁，入口甘冽，回味平和，饮后舒适，赢得了消费者的广泛认可。
传承不守旧，创新不忘本。在福建援疆的推动下，山粮糜子酒业迈上了高质量发展的快车道。公司不仅成功完成了山粮糜子酒（糜香型白酒）企业标准备案，发布了团体标准，让这款地方特色美酒拥有了更规范、更广阔的市场通行证，其产品更是屡获殊荣：成功入选“新疆礼物”名录，核心产品“色皮口糜子酒”荣获第23届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛金奖，让新疆白酒香飘世界。
产业的活力，最终要体现在市场感知和文旅融合上。在产业园中，最引人注目的莫过于“摔碗酒”体验区。游客端起金色的酒碗一饮而尽，随后用力将碗摔碎，寓意祈求平安富足。清脆的碎碗声与阵阵欢笑交织，浓郁的酒香在空中弥漫，这一极具参与感的旅游体验项目，已成为产业园最受欢迎的互动项目。
2024年8月，山粮糜子酒业成功借鉴福建援疆在产业规划和文旅融合方面的先进理念，精心打造了这座集生产、展示、体验、销售于一体的酒文化产业园。游客在此不仅能品尝美酒，还能通过丰富的展陈和详尽的讲解，深入了解糜子从种植到酿造成酒的“前世今生”，感受传统工艺与现代科技的完美融合。这不仅是产业的升级，更是“酒旅融合”模式的成功探索，为当地经济发展注入了强劲的“援疆动力”。
“20多年前来援疆时，我就品尝过这个酒。那时还只是个小厂，没想到如今规模这么大。”采访团成员、福建援疆第二批干部吴榕顺感慨道，“这真是印证了那句老话：酒香不怕巷子深。只要东西好，就一定能挖掘出最大的价值。”
从林则徐雪夜中的那一碗慰藉，到今天远销各地的金奖美酒；从古老的糜谷种植，到现代化的产业园……木垒糜子酒，在福建援疆的持续浇灌下，正焕发出前所未有的生机。