全州35支小队守护群众“舌尖上的安全”

　　本报讯  实习记者保娜报道：国庆中秋“双节”将至，为切实保障节日期间群众饮食安全，营造安全、放心的消费环境，9月25日，昌吉州市场监督管理局执法人员深入州府部分餐饮单位及商超，开展食品安全专项检查。

　　当天，执法人员走进商超、餐饮企业等重点场所进行食品安全相关检查。检查中，执法人员重点核查了食品经营许可证、从业人员健康证明、晨检记录是否齐全有效，细致检查了原料采购索证索票、食品贮存、加工制作过程控制、食品添加剂管理、餐饮具清洗消毒以及食品留样等关键环节。针对节日期间婚宴等集体聚餐活动增多的情况，执法人员特别强调了备餐时间、温度控制以及防止交叉污染的重要性，要求经营者严格落实主体责任，确保菜品安全。

　　执法人员还以大中型商超为重点，检查了食品进货查验记录制度执行情况，查看了预包装食品标签标识是否规范、散装食品信息标注是否准确完整、冷藏冷冻食品贮存温度是否符合要求、临近保质期食品管理是否规范等。同时，执法人员督促市场开办方加强对食用农产品的入场查验，要求销售者提供承诺达标合格证或快速检测证明，保障食用农产品质量安全源头可控。 

　　据悉，9月24日至25日，昌吉州“双节”前食品安全专项检查活动在全州范围内同步展开，覆盖了大中型餐饮服务单位、企事业单位食堂、养老机构食堂、大中型食品销售企业、食用农产品交易市场以及校园周边等重点区域。

　　昌吉州市场监督管理局党组成员、副局长王珺表示：“中秋、国庆佳节临近，昌吉州市场监管系统组织90余名执法干部分成35个小组，对重点行业和重点领域进行食品安全检查，旨在进一步排查和消除食品安全风险隐患，严厉打击违法违规行为，规范节日市场秩序，确保各族群众度过祥和安宁的节日。”