本报讯 记者王薇报道：8月17日，新疆农业博览园昌吉国际会展中心酒香馥郁萦绕，作为“2025新疆舌尖上的丝绸之路美食节暨昌吉州美食文化旅游节”重磅环节，天山北麓葡萄酒产区主题日暨天山北麓TOP10葡萄酒评选大赛在此火热启幕，200多名中外业内人士与爱好者循香而至参与美酒品鉴，6个类别各10款佳酿从200款参选酒品中脱颖而出，携独特风味登陆世界舞台，讲述天山北麓的葡萄酒故事。
上午10:30，活动在主持人热情洋溢的开场中拉开帷幕。昌吉州林业和草原局党组书记甘寿春上台致欢迎词，他满怀期待地说：“通过今天的活动，让各位专家和企业家碰撞出思想火花，让更多人了解天山北麓葡萄酒的品质与文化，让更多力量加入到产业发展中。”
活动发布环节亮点频出。“天山杯”全国大学生葡萄与葡萄酒艺术创意大赛正式启动，面向全国大学生张开怀抱，将为天山北麓葡萄酒产区注入青春活力与创新思维；“新疆葡萄美酒进高校”2025新疆葡萄酒校园公开课计划同步亮相，未来将在新疆高校开设特色葡萄酒课程，助力葡萄酒文化传承。
国际葡萄酒大师凯斯帝·达特（Cassidy Dart MW）登台演讲，以专业视角为新疆葡萄酒发展路径提供了深刻见解。在“风土无疆·共赢未来 —— 新疆葡萄酒的全球化破局”圆桌论坛上，5位国际、国内业内专家学者各抒己见，为天山北麓葡萄酒产区全球化发展贡献智慧。
备受瞩目的天山北麓TOP10葡萄酒现场评审环节是此次活动的焦点。18位来自国内外的专业评委在一米栏隔离的专属空间内专注评审，他们轻晃酒杯观察酒液流动的弧度，深嗅捕捉酒的香气层次，细品感受单宁变化……
评委针对新疆天山北麓葡萄酒产区全类别葡萄酒进行评审，并按照赤霞珠、马瑟兰、混酿等6个品类分组。评审过程中，参赛葡萄酒瓶上标签被小心遮盖，确保了盲品评选的公正性。 这些获奖佳酿将登上英国《酿酒俱乐部》杂志，向世界展示天山北麓葡萄酒产区的酿造实力。
场外互动区同样热闹非凡。6名高校大学生充当大众评审，品尝30款参赛酒品，慎重打分。参与评审的西北农林科技大学研二同学张浩巍笑着说：“第一次当‘评委’，让我对葡萄酒有了更深的认识！”
在鸡尾酒品鉴区，调酒师大显身手进行鸡尾酒调配。他们手法娴熟地将各种酒液与果汁巧妙融合，一杯杯色彩绚丽、香气迷人的鸡尾酒在手中诞生，围观嘉宾纷纷拿起手机记录这精彩瞬间。此外，美食与美酒的搭配给味蕾带来了奇妙体验，巴旦木与干红的醇厚、杏仁与桃红的清爽相互碰撞，每一组搭配都令人惊喜不已。
“天山北麓这片得天独厚的土地，孕育了灿烂的葡萄酒文化。”甘寿春表示，“今天诞生的新疆天山北麓葡萄酒产区TOP10榜单，让产区的风土魅力深入人心。未来，我们会继续深耕品质，推动产区葡萄酒产业持续健康发展，让天山北麓的葡萄酒香飘世界。”
天山北麓葡萄酒产区是国际公认的优质酿酒葡萄种植带，种植酿酒葡萄10万亩，葡萄酒生产加工能力达34.9万吨，是全国最大的葡萄原酒供应基地之一。