阜康市九运街镇烹炒煎炸香气飘 就业培训暖人心

本报讯 通讯员王晓雪报道：“烤包子的火候一定要把握好！”“椒麻鸡的配料占比非常重要！”……近日，笔者在阜康市九运街镇就业孵化基地看到，雨坡村党支部书记耿文杰和新疆高地食品有限公司总经理刘振亮正带着学员参观厂区的面点车间、热炒车间、切配车间等，各个车间负责人详细讲解了食品加工工序。

参观结束后，学员们在各个车间轮流进行实践操作，有的洗菜、有的制作面点、有的包装餐盒。

2月7日，刚刚接受了为期30天烹饪培训的村民参加了结业测试。学员们现场制作展示掌握的烹饪技能，金黄酥脆的烤包子、滑嫩爽口的椒麻鸡、汤汁浓郁的大盘鸡……一道道本地特色美食陆续装盘上桌。

“结业后，我就在新疆高地食品有限公司上班，这个月工资发了将近4000元。”家住阜康市九运街镇雨坡村的田正伟高兴地说。

此次培训共有96名村民参加培训，其中有68名培训合格，培训合格的村民目前已在新疆高地食品有限公司正式上岗。