□阿娜尔·孜努尔别克
我去过昌吉的次数用双手的指头就能数出来，而且几乎每次都是路过，只有一次留宿，是在大学同学家。大学毕业那年，我们走上工作岗位，算工龄的话，只有几个月。周末想找个地方转转，首先就想到了昌吉，恰好大学同学茉莉是昌吉人，可以做我们的一日导游。于是，我和在乌鲁木齐就职的同学古丽相约去找茉莉。茉莉准备考研，整日枯燥学习，也需要放松一下。大学时期，我们三人就比较要好。茉莉兴奋不已，执意要我俩留宿，我有幸拥有了一整晚的昌吉。
那是我第一次去昌吉。下车第一眼的感觉，这个城市真干净，给人一种眼前一亮的清新感，甚至莫名有种身体跟着轻盈了的感觉。路上也没有非常大的车流和人流，一切井然有序。特别是到了傍晚，晚风徐徐，月光和灯光双重叠加，让原本就干净的街面更加透亮，隐约有种下过雨的感觉。我们信步街头，悠闲自在，好像走着走着，突然走回了校园的操场，熟悉的场景唤醒从前的记忆，我们不约而同地开始回忆往事。以前我们也常在大学操场上漫无目的地散步，上海的夏夜闷热，抬头望不见星星，闷热从地面升腾，黝黑的夜空把一切都吮吸了去，但我们把星星装进了心里，是搁浅在心里的故乡的星星。茉莉的那颗星肯定是昌吉夜空的星星，难得这个夜晚，我遇见了茉莉的星星。
第一次去昌吉，竟让我找到了一种仿佛来过的熟悉感，之后的几次昌吉行都是短暂的到访，每一次都有不同的新鲜感，不知为何，我竟有些喜欢这个离乌鲁木齐驾车只有半小时的城市。没有长途驾车的压力，我可以载着家人和我满满的好奇抵达昌吉，实现丰盈的半日游毫无压力。
驾车经过双向通行的小巷子，没有疯狂按喇叭和闪灯的司机，车辆把握节奏，行人也把握步行的节奏。习惯了河滩路上每日上下班通勤的我，放下了紧张，悠然地观赏挡风玻璃前迎面而来的风景。路两边的榆树整齐划一，远看像一排排站立的棉花糖，粗壮的树干上插了一把绿色的、丰盈的棉花，模样胖乎乎的，很可爱。关键是那些深深的绿色与蔚蓝的天空相互映衬，把对方衬得更美，更动人。万事万物包括人都可能偶然和必然地成为他人的嫁衣，互相成就，令人沉醉。又仿佛，绿色棉花糖的一部分飘到天空变成云朵，配合蓝天改变颜色，是儒雅的、清新的白。
奇怪，都是同一片天空，为何昌吉的天空看起来更蔚蓝，云朵更洁白呢？莫非是城市路边的绿地衬托，一定是这样，绿色是拥挤城市里的一份自由和洒脱。
有几次专程去了昌吉有名的小吃街，吃饭的选择过于多，应接不暇。关键是扑鼻而来的味道，每一种味道都能刺激味蕾，引发唾液的洪流。望着可爱的食物，我才发觉它们才是视觉和嗅觉的双重赢家。我尤其好奇每一种小吃的做法，不顾旁人眼光，站在一旁观望，这些狠狠抓住食客味蕾的厨师们如何施展他们的“魔法”，让面前的一团面粉、一小把菜、一小坨肉酱，还有那些我还叫不上名字的调料一起在油锅里炸一下，蒸锅里蒸一下，或在手上绕个圈，翻个面，盛出来就是一种地道小吃。为这一口，天南地北的陌生人的味蕾在这里找到了相同的奔赴。
金黄油亮的油糕，油锅里才沸腾完，带着隐隐的热气，咬一口，酥软香甜，让人欲罢不能，但不能吃太多，胃还要留一部分容量给其他的小吃。我喜欢吃牛肉火烧，火烧是一般包子的两倍大，表皮酥软，有点像糕点，里面的馅儿类似烤包子，或者水煎包，但味道又不那么像。肉火烧的味道综合了糕点的酥软和肉的醇香，吃一个，对我而言算是一顿饭的量。再者就是案板牛蹄、凉皮黄面、手工酸奶、椒麻鸡、丸子汤……酸的、辣的、甜的味道，丰富了小吃街的内容，吃过这个味道，闻到下一种味道，忍不住又想尝一尝。味蕾的欲望在昌吉小吃街一下子打开，而在那之前，我是一个极度控制热量、胃口极小的人。
吃多了也有办法，喝一口热气腾腾的三泡台，方才汹涌的撑胀感立马褪去。对三泡台的第一次体验发生在昌吉，我的味蕾完全接受了这种茶味，茶香浓郁，喝过后舌尖留下甜甜的味道。另外，喝一杯出一身热汗，十分解渴，比冰镇饮料还要解渴。乌鲁木齐有家我和先生常去的餐厅，之所以常去的主要原因是那里的三泡台。我母亲也钟爱三泡台的味道，我和母亲的味蕾常常碰撞，除了奶茶、包尔萨克之外，三泡台是生出的共同喜爱。无数次路过昌吉，离开时却带走很多味道，因此，味道记忆也是我的一部分昌吉记忆。
吃多了昌吉美食后，除了喝纯正的三泡台外，还可以爬一爬小吃街的高塔，不管是白天，还是夜晚，都有几分趣味。顺着楼梯的旋转一同转着攀爬，爬到最高层可以俯瞰整个昌吉市，在身体三百六十五度地旋转中算是走遍了昌吉。从此，对于昌吉不再只是路过。