“可以吹气球”的面粉 带热腰站子村乡村游

7月底8月初收春小麦，9月中旬播种冬小麦，进入11月，奇台县半截沟镇腰站子村依然忙碌而热闹，吃特色面食、买有机面粉、参观小麦博物馆等活动，吸引着游客来体验乡村游。现在该村超过三分之一的村民，围绕土地和小麦，吃上了乡村“旅游饭”。

小麦博物馆是游客来村里的必到之处，今年已接待近7万人次。总面积520平方米的博物馆分上下两层，一层以产品展示为主，二层则用图文并茂加实物的展陈形式介绍小麦的起源与发展、形态特征、种植过程和营养价值等。“用我们这里的有机小麦磨成的面粉可以‘吹气球’。”新疆丰驿文化旅游发展有限公司副经理、小麦博物馆馆长韩乐说。只见面点师拿起一块用有机面粉揉成的面饼，用包包子方式把面饼揉在一起，然后在开口处插入一根吸管，往里面吹气，不一会儿，一个篮球大小的“面球”就形成了。

腰站子村从2019年起发展乡村旅游，当年成立了新疆丰驿文化旅游发展有限公司，除了小麦博物馆，还先后投资3000多万元建设了餐饮中心、腰站子民宿、腰站子面馆、稻草人基地、腰站子花海、有机农产品加工厂、麦宝乐园等。距离小麦博物馆约1.5公里处就是腰站子有机农产品加工厂，按照“前店后厂”建设，游客可以在这里体验面粉加工、手工拉面制作、绿色油料生产等全过程。

游客喜欢将有机面粉当作伴手礼带回去，针对游客不同需求，面粉有1公斤到10公斤不同的规格。疆外游客喜欢选1公斤、2.5公斤的包装，疆内游客则喜欢选5公斤、10公斤的包装，不同的规格满足了不同人群的需求。

山泉家园在小麦博物馆北侧约1.1公里，既是农家乐也是民宿。经营者史生荣和妻子贾小玲经营民宿已有十余年。“种了30多年麦子，这里的麦子特别好，做成饼子不黏，做成拉面筋道。游客都说吃起来有麦香。”他们用当地面粉做出拌面、炒面、羊肉焖饼、腰站子烩面、馕坑烤馍馍、锅盔、胡麻卷子等美食，周末两天，就能用掉100公斤面粉。

随着游客增多，村里形成“统一管理、分散经营”管理运行模式。建成5套院落共39间客房，带动村民建成了7家民宿，帮助40多户村民将80间空余房屋改造升级，现在村里可同时接待300名游客住宿。今年前10个月，仅史生荣家收入就超过9万元。

现在，从有机麦子种植到加工销售，再到打造乡村旅游，该村已经形成了完整链条。腰站子村党总支书记、新疆腰站子实业集团有限公司董事长唐培科说：“下一步，我们打算划出一部分麦田，让游客认领，体验从播种到丰收的喜悦，深度感受乡村旅游的魅力。”来源：石榴云/新疆日报