“东虾西移”收获忙 麦盖提县澳洲淡水龙虾供不应求

“这几天，我每天要接七八十个电话，买虾的人实在太多了！”9月30日，喀什地区麦盖提县澳洲淡水龙虾试验养殖基地负责人吴志友说，“虾刚从水里捞出来就被抢光了。”

澳洲淡水龙虾试验养殖基地位于麦盖提县巴扎结米镇亚胡木旦村，“我们这里的水质好，养殖的龙虾没有一点土腥味，味道十分鲜美，供不应求。”吴志友说。

地处塔克拉玛干沙漠西南边缘的麦盖提县，利用现代技术，让海鲜搬家到这里。这些澳洲淡水龙虾身披褐绿色的外壳，张着大大的钳子，刚从水里捞出来，活蹦乱跳。“这里的龙虾个大肉肥，一只重量有150克，出肉率能达到45%，是普通龙虾的3倍。”吴志友自豪地说。

澳洲淡水龙虾原产澳大利亚北部淡水溪流中，因酷似海中龙虾而得名，又称红螯螯虾。因为丰富的蛋白质含量、肥厚鲜嫩的口感，受到大众欢迎，属于相对名贵的虾种之一。

陆养海鲜不容易，在麦盖提县盐碱滩养殖海鲜更是困难。为让澳洲淡水龙虾“游”进塔克拉玛干沙漠，麦盖提县在山东援疆干部的帮助下，依托日照职业技术学院水产系专业团队的技术支撑，2021年10月“东虾西移”试养成功，成熟个体重达70－140克。上市不到10天就销售一空，售价最高达每公斤260元。

“东虾西移”试养成功，点燃了麦盖提县群众养殖澳洲淡水龙虾的信心。根据麦盖提县实际，山东援疆干部会同水产专家编写了《澳洲淡水龙虾养殖技术手册》，系统总结养殖经验，为麦盖提县养殖澳洲淡水龙虾留下了技术规范。

“我在澳洲淡水龙虾试验养殖基地有8个池塘，在吐曼塔勒乡还有2个池塘。”吴志友说，“养殖技术方面，我完全不担心，援疆干部给予我很大帮助，有任何养殖问题，他们都会来帮我解决。”

目前，麦盖提县已有3处澳洲淡水龙虾规模化养殖基地，4处养殖点，130余亩水面，约15万尾养殖规模，预计产出5.2吨，收益将达130多万元，亩均收益近万元。养殖淡水龙虾已成为带动麦盖提县农民增收致富的又一新兴产业。

“明年我计划修建淡水龙虾温棚，自己培育虾苗，拉长养殖周期，增加产量和收益。”吴志友信心满满地说。

“来基地之前我们从未养过虾，在这里学了技术，我们夫妻两人每月能赚5000多元。”36岁的艾麦提·艾麦尔琢磨着把叔叔的30亩鱼塘承包下来养龙虾，这让吴志友开心不已。

“只有让更多养殖户加入，才能让麦盖提的澳洲淡水龙虾真正火起来。”吴志友坚信。

来源：石榴云/新疆日报