葡萄佳酿何以醉人？

　　本报记者 王薇

　　小满已过，酷夏未至。天山脚下连绵不绝的葡萄地里，葡萄叶愈发碧绿，叶缝中藏着弯弯曲曲的藤，一串串挂着铃，有绿也有紫，挨着挤着，奋力生长，看似青涩却充满收获的期待。

　　这里是北纬44度的天山北麓，全球公认的酿酒葡萄黄金产区。

　　在这条神奇的纬度线上，以昌吉州为核心的天山北麓酿酒葡萄产区澎湃着发展的强劲气息，葡萄酒企业在全疆占比40%，产能34.9万吨，占全疆的70%，是全国最大的葡萄原酒生产基地。葡萄酒品牌影响力、产业带动力、产品竞争力快速提升，“葡萄酒+”使得葡萄产业链无限延伸。

　　戈壁滩上是怎样种出一挂挂水灵的紫葡萄？昌吉葡萄酒缘何能走出新疆？昌吉葡萄酒产业如何才能“聚链成群”？

　　回顾历史，昌吉酒企执着深耕天山北麓。展望未来，昌吉葡萄酒醉了人间。

　　用心种葡萄 匠心酿好酒

　　当7.35万平方公里的热土被北纬44度的“金腰带”缠绕；当日照充足、昼夜温差大和全年降水少的小气候，遇到了丰盈的天山雪水……便孕育出昌吉州得天独厚的葡萄美酒，让品酒者迷醉，让旅行者忘归。

　　葡萄酒的独特属性源于得天独厚的葡萄酒产区的自然条件和科学有效的严格管理，这就是“七分原料，三分酿造”的行业共识。

　　2021年6月，昌吉州党委、政府委托中国葡萄产业体系首席科学家、中国农业大学段长青教授团队编制启动《新疆·昌吉州天山北麓葡萄酒产业发展总体规划》，推进酿酒葡萄种植基地标准化建设。

　　“仅2022年，我州完成3项自治区级地方标准编制发布，并由多部门加大对种植户建园、管护、采收等相关技术规程的培训，从种植源头上保障葡萄品质。” 昌吉州林草局党组书记甘寿春说。

　　毫无疑问，质量低劣的葡萄酒绝对不是消费者应该接受的。昌吉州以“优质产区、特色葡园、精品酒庄、标准引领”为发展思路，继2018年成立天山北麓葡萄酒产业联盟4年后，葡萄酒产业协会成立，目前成员39家。

　　“协会协调产区公共区域品牌的使用管理和行业自律，加强对产区品牌、品种布局、产品分级等环节的统一监管，对成员单位上市产品进行农残、添加剂等40余项安全指标检测，推动葡萄酒生产企业建立健全可追溯体系。”天山北麓葡萄酒产业协会秘书长张旭东说。

　　时至今日，天山北麓产区9家酒企取得中国有机认证，1家酒企取得欧洲、美国有机认证，通过有机认证葡园面积6664亩，产区荣获全国首家“酿酒葡萄认证小产区”“中国葡萄酒之都”“世界美酒特色产区”“中国优质酿酒葡萄之乡”“中国质量安全标杆产区”等多项殊荣，葡萄酒在布鲁塞尔国际葡萄酒大赛等国内外知名赛事中获得各类奖项700余项。

　　可见，“抱团发展”已成为昌吉酒企的共识并已付诸实践。此外，2021年以来，昌吉州安排州本级葡萄酒产业发展资金以及争取国家产业集群项目、自治区“十四五”科技重大专项等项目资金累计超2亿元。

　　科技新引擎 品牌崛起时

　　当精挑细选的整粒酿酒葡萄入罐后，经过十余天的低温浸渍，也仅仅完成了果香的第一道“封印”。此后历经时间的酵养和创新工艺的洗礼，杯盏间便是盛满此处风土的味道。

　　正如摘取了第十六届中国国际酒业博览会上2020年度葡萄酒新品“青酌奖”的中信国安——尼雅传奇2018年份赤霞珠混酿干红，也是一份光阴雕刻的礼物。

　　新疆中信国安葡萄酒业有限公司总经理助理党国芳说，中信国安酒业扎根于玛纳斯小产区20多年，追求科技与传统葡萄酿酒技术相融合，推进产品追溯，完善生产流程，提高技术壁垒，让每一款葡萄酒富有生命力。

　　多年来，昌吉州与中国农业大学、西北农林科技大学等一批疆内外科研院所和高校合作，搭建新疆首个葡萄酒产业学院，建成了2个国家级科研平台和4个省级葡萄酒科研中心，打造葡萄酒产业领域科技创新平台7个、全州葡萄酒农业产业化龙头企业8家。

　　与此同时，天山北麓产区连续5年在全国发布葡萄酒类《天山北麓生态产区——玛纳斯小产区食品安全白皮书》，为中国葡萄酒质量安全建设树立标杆。

　　葡萄酒杯、天山、洁白雪山、葡萄、红酒酒滴、葡萄果园、城市之窗、活力产业带、文化印章、舞动纽带，这些丰富的元素构成了天山北麓葡萄酒产区LOGO。

　　一枚标识，将天山北麓产区葡萄酒的全产业链优势涵盖在内，传达出天山北麓葡萄酒产区文化特点、品牌优势，体现出产品品牌化和集中化的重要性。

　　天山北麓葡萄酒产区LOGO的设定，是促进行业快速发展的起点。

　　昌吉州工信局三级调研员魏中华介绍，近年来，我州制定天山北麓产区发展总体方案和高质量发展实施方案，在葡萄基地建设、葡萄酒庄建设、葡萄酒品牌打造等方面设立专项资金，并积极推动天山北麓葡萄酒地理标志认定工作，不断增强天山北麓葡萄酒的品牌效应。相信在未来，随着品牌化的发展，昌吉州酒企会获取更多的发展空间。

　　扩大“朋友圈” 共谋新发展

　　正在举办的2023（新疆·昌吉）“一带一路”国际葡萄酒大赛，有来自22个国家的酒企积极参赛，1079款葡萄酒同台角逐，昭示着这个行业的澎湃活力。

　　近年来，昌吉州举办2021新疆丝绸之路葡萄酒节、天山北麓葡萄酒直播节，在上海、广东、福建开设天山北麓葡萄酒推广营销中心，在深圳举办新疆·昌吉天山北麓葡萄酒产区招商推介会，组团参加中国国际名酒博览会、全国糖酒商品交易会，签署“万人游天山、认领葡萄园”项目，打造全疆首个葡萄酒风情街，让昌吉葡萄美酒芬芳四溢、香飘全国。

　　历经3年疫情，昌吉经济和消费进入复苏阶段，葡萄酒市场也涌现出了新变化和新动向。

　　印象戈壁酒庄建庄不到10年，已在国际国内葡萄酒大赛中获得40多项大奖，如今已经发展成为昌吉葡萄酒领军品牌。

　　“以往，酒庄通过参加展会、发展经销商等形式拓展客户。市场发展大趋势之下，我们不断革新营销模式，借助直播等平台，开发网络传播新渠道，提升产品知名度和销售量。”新疆印象戈壁葡萄酒庄总经理富强说。

　　位于玛纳斯香海酒庄的258亩葡萄种植基地里，如千层碧波婉转歌吟，透露出不可阻挡的生命讯息。

　　“我们的产品是通过酒庄游或品酒会的方式销售给终端客户，主要销往上海、浙江、广州等地。”玛纳斯香海国际酒庄有限公司常务副总经理高云洁说，酒庄扎根中国风土，对标国际名庄酒品质，提供“私人订制”旅游线路，让每一位旅者品尝大自然的馈赠，邂逅一场与葡萄酒相伴的旅程，为葡萄产业链延伸发展持续动力。

　　一杯葡萄酒，有风土，有沉淀，有文化，更有昌吉葡萄酒产业的未来和梦想。

　　“我州将建立起以葡萄酒产业发展为核心、葡萄酒销售、酒庄建设、文旅融合及葡萄酒全产业链发展的同心圆，产生同频共振新磁场，扩大招商引资‘朋友圈’，把葡萄酒产业打造成具有国际影响力和竞争力的特色优势产业。”昌吉州林草局党组书记甘寿春说。

　　为让“紫色名片”更亮，向着更高层级迈进，一个又一个创新之策，一个又一个务实之举，让昌吉州葡萄酒产业在打造世界一流葡萄和葡萄酒基地的进程中挺进，不断焕发新的光彩。