陈迁
有朋友问我:“在你家的花园里,常种的是哪一种菜?”我不假思索道:“小白菜”。
小白菜富含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。它鲜嫩多汁,入口即化,肉炒小白菜,味美可口,大人小孩都爱吃。新疆人的午餐,若是有小白菜炒肉拌面那是最好不过的了。
小白菜不仅好吃,也好种。在北方常种的蔬菜里,小白菜属于最普通的绿叶菜。
每年开春,雪一化尽,就到了种菜时节,我也开始考虑花园里的两畦菜地怎么来种。西边那畦地,除了南面的五行韭菜外,剩余的地种小白菜,根据行距能种六行。
小白菜的种植并不复杂,首先将上年秋天翻过的菜地再翻上一遍,在翻地过程中,碰到大土块,要将其敲碎。然后用钉耙将地整平。接着,在整理好的地里开出一条条笔直的浅沟,沟不能太深,深了影响出苗。将一粒粒种子用手均匀丢入沟中,掌握好株距。用土覆盖,用脚踩平。种完后就浇水,要掌握好水的流量,水不能太大,水大了会将地冲成沟槽。
随后就是根据土壤湿度,按时浇水、除草、消灭病虫害等。只要是施农家肥,杂草肯定多,杂草好除,用手拔或用小铲挖即可除尽。消灭病虫害,我将煮沸后的莫合烟水冷却后喷洒,这样既灭了病虫害又保证了蔬菜的绿色无公害。
去年年初,我将头茬菜的种植时间提前到三月十日,可这时候天还凉,种子不发芽。这个问题我早就想到了,小白菜一种完,马上便搭了一个温棚,将五行韭菜也一同罩进棚里。有了温棚,地温增高,菜长得快。到四月初,小白菜已经成了餐桌上的美味。
五月初,小白菜、菠菜、小水萝卜、韭菜轮番打卡,称霸我家餐桌已经一个多月了,我将头茬菜适时起获,将地腾空,开始移种西红柿、辣椒、茄子、黄瓜等。
立秋后,黄瓜和茄子遭到蚜虫侵害,我将剩余的黄瓜和茄子全部起获,将地翻过,又种上了小白菜。到了九月初,小白菜能吃了,秋天的小白菜味道不错,鲜嫩可口,这畦小白菜等于是今年的第三茬菜,土地利用率够高的了。
种菜怡情,乐在其中,既锻炼了身体,又吃上了放心菜,这是一种幸福。
万事万物都是一个理儿,若将一件事做好,必须用心用情用力,一分耕耘,一分收获,功夫用在哪儿,成绩就出在哪儿,这也是由种菜得到的启迪吧!