直播间吆喝“杀猪宴”，背后藏隐患

　　通讯员 许莹聪

　　本报讯 “明年还要办‘杀猪宴’，不过这回一定上了规矩——卫生做到位、流程走规范，让大伙儿吃得安心。”近日，面对前来回访的检察官，慈溪某农场负责人张某乐呵地表态。

　　事情始于一条短视频。2月3日，张某在直播间发出邀约：“明天来我农场，杀年猪、吃宴席，400个名额，手慢无！”短短几分钟，网友热情被瞬间点燃。这份热闹也引起了“益心为公”志愿者陈某的注意，他将视频转发给了慈溪市检察院的检察官。

　　收到线索后，承办检察官脑海里浮现出一连串问号：人数众多的聚餐，报备了吗？现场宰杀的生猪，检疫了吗？免费宴请背后，有没有变相收费？带着疑问，检察官展开初步调查，担忧很快被印证——用于宴请的两头生猪系在无检疫证明的条件下宰杀，食品加工区露天设置，个别从业人员无法提供有效健康证。这场看似热闹的“杀猪宴”，实则隐患不少。

　　检察官进一步了解得知，活动不收取费用，是农场借网络引流的一次尝试，却让传统的杀年猪变成了一场面向公众的集体聚餐。针对调查发现的食品安全隐患，慈溪市检察院于2月4日、2月9日分别对职能部门、属地镇政府立案。

　　“杀猪宴是流传百年的民俗，但当它披上网络直播的‘流量外衣’，监管盲区也随之而来。”承办检察官坦言，如何在尊重传统与守住安全底线之间找到平衡，是此案的关键。

　　为此，检察院邀请职能部门、属地镇政府召开专题磋商会。各方围绕“非营利性聚餐是否等同于自宰自食”“大规模农村聚餐监管分工”等法律空白与监管难点，逐一研究解决方案。

　　磋商达成共识后，检察院制发磋商意见书，推动职能部门和属地镇政府全面梳理、依法处置农场活动中存在的不规范问题。为从源头堵塞漏洞，检察院牵头上述单位共同完善监管流程，要求举办者事前备案，使用定点屠宰场经检疫合格的猪肉或提供规范的检验检疫证明，并对烹饪加工、从业人员健康状况等环节实行全程监管。

　　日前，检察官回访时，张某给出了开头的承诺。