近日，由浙江省消防协会主办的第三届“浙消工匠”职业技能比武竞赛暨“九龙厨具杯”排油烟设施清洗技能竞赛举行，全省来自协会会员单位排油烟设施清洗领域的18支参赛队伍近50名选手同台竞技。参赛选手需按要求在规定时间内完成包括集烟罩、水平及竖向排烟管道、排烟风机、油烟净化器等排油烟系统清洗任务。
“排油烟设施清洗质量直接关系餐饮场所火灾防控成效和社会公共安全。”裁判组组长、北京消防协会排油烟设施清洗专业分会主任刁维利介绍，排油烟设施清洗是守护城市消防安全的关键防线，浙江在该行业标准化与精细化方面走在全国前列。
本报记者 陈立波 通讯员 吴晓春 摄