我国科研团队
培育出“无肌间刺”银鲫
中国科学院院士、中国科学院水生生物研究所研究员桂建芳团队培育出具有高产、抗病、节粮三大优势性状的异育银鲫候选新品种和“无肌间刺”且不育的异育银鲫。鲫鱼肉质细嫩，但其体内多达80余根的细小肌间刺，让许多人望而却步。我国科研人员利用“分子剪刀”，精准找到那段控制肌间刺生长的关键“代码”，并对其进行编辑，从生命源头显著减少了小刺的产生。