本报记者 江胜忠
本报讯 日前，金华市政府新闻办举行新闻发布会，通报金华火腿作为历史经典产业在传承创新与法治护航方面的进展。
金华市市场监督管理局党委书记、局长姜能介绍，金华火腿作为一张“金名片”，今年1月，成功入选浙江省历史经典产业名录，标志着产业发展进入新阶段。
数据显示，今年前三季度金华火腿总产量达295万条，其中以“两头乌”为原料的火腿产量为6.84万条。2025年全产业链产值预计突破26亿元。火腿冰淇淋、火腿饼干等新品营业收入超出年度目标2400万元。
为加快行业发展，金华开展“金心助企”行动，组织专家为企业解决生产技术难题10余项。同时，制定并实施推动火腿全产业链高质量发展的政策指南，明确支持方向与资金保障。推动金华火腿纳入“浙产好食品”省级名单，并借助全国食品安全宣传周、直播共富等活动提升品牌影响力。由市农业农村局、市场监管局共同组建的“两头乌和金华火腿产业联盟”运转顺畅，实现两大产业深度融合与资源互补。
目前，地理标志金华火腿、“金华市金华火腿”证明商标和商品商标已明确统一管理，《地理标志产品质量要求金华火腿》《中式火腿质量要求》等国家标准已颁布实施。今年9月，金华火腿国家地理标志保护示范区筹建工作顺利通过国家知识产权局实地验收。
姜能表示，产业长远发展离不开法治保障。目前，《金华火腿产业发展促进条例》草案已完成意见征求，正持续推进完善，力争早日出台，为全产业链发展提供坚实法治支撑。