■记者 周丽丽
昨天，在海宁中国皮革城A座通道里，几只机器狗正灵活穿梭：机械四肢稳健迈步，遇行人主动避让，台阶轻松跨越。来自厦门的游客左女士停下脚步，举起手机：“来买皮衣，没想到还能遇上机器狗巡逻，很新奇。”
最近，嘉兴人的朋友圈里，“机器人”成了高频词。
南湖天地的机器人便利店、秀洲未来科技广场的机器人现炒店、海宁中国皮革城的机器狗安防队、桐乡濮院路口的人形机器人交警……从消费场景到公共服务，从零售到餐饮，从安防到交通，机器人正以“新员工”的身份，悄然走进嘉兴的城市日常。
南湖边，机器人当上了“服务员”
昨天上午10点，南湖天地火炬广场湖滨，一间淡黄色的集装箱式小屋前围满了游客。机器人“服务员”站在窗口内，热情招呼着：“左边的帅哥，右边的美女，快来烧卖购机器人小店逛逛呀。”
据了解，这样的机器人“服务员”，于国庆假期第一天在南湖天地和子城遗址公园两个点位同时投用。
“要一瓶农夫山泉矿泉水。”“没问题，农夫山泉矿泉水一瓶。还需要别的吗？”确认订单后，机器人“小麦”沿着预设路径移动到货架前，抬臂、抓取、递出，动作一气呵成。现场工作人员李安介绍，机器人依靠视觉识别精准取货，小店上架商品150种，价格与周边便利店基本持平。
一名小女孩趴在窗口好奇地张望：“它还没我高呢。”“小麦”立即接过话茬：“我现在确实不高呢，不过不影响我为你服务。”现场笑声一片。
支撑这家小店的，是一整套智慧零售系统。商汤善惠品牌市场总监王旖旎介绍，这款机器人不仅具备感知、交互、决策、执行四类能力，还能自动记录并分析销售情况，“哪款商品最受欢迎，每天至少备货多少，它一清二楚”。
机器人“大厨”三分钟出一道菜
如果说便利店机器人“服务员”是“新鲜感”，那秀洲未来科技广场的“艾大厨”机器人现炒店，则是实打实的“生产力”。
透明可视化的烹饪舱内，机械臂有条不紊地忙碌。从食材选择、清洗切配，到炒制出餐、锅具清洁，全流程无须人工干预。一道热气腾腾的中餐小炒，3至4分钟新鲜出锅。
“艾大厨”的研发方——嘉兴嘉麟智能科技有限公司，2022年通过“红船杯”全球创业大赛落户嘉兴国家高新区，此前深耕工业机器人集成应用领域。2024年，团队跨界切入民用智慧餐饮赛道。
“整套智能烹饪系统90%以上核心技术为自主研发。”该公司总经理王锐介绍，设备整体占地面积仅9平方米，攻克了封闭空间油烟闭环处理、全自动锅具清洗、差异化菜品精准烹饪等多项技术难关。项目还联合本地知名大厨打磨菜品体系，兼顾中餐地道风味与机器烹饪的标准化优势。
NBA传奇球星斯蒂芬·马布里近日专程探访“艾大厨”，现场感慨中国高端机器人产业的创新活力。王锐透露，下一步计划自主投放约30台智能烹饪设备，重点深耕嘉兴、杭州两大市场。
机器狗巡逻，机器人“交警”执勤
在海宁中国皮革城，4只机器狗组成了特殊的“安防队”——3只巡检狗、1只灭火狗。
巡检狗重点排查违规堆物、人员吸烟、火灾隐患等安全问题。头顶搭载感知云台、广角摄像头，身上配备警示灯、气味检测器、激光雷达及红外热感应器，可实现全方位智能监测。一旦检测到有人吸烟，立即发出语音声光警报，并同步提示后台。
“针对肉眼难以发现的线路过热隐患，红外热感应器可以精准捕捉温度异常。”海宁皮革城网络科技有限公司总经理姚政宇介绍，满电状态下，一只机器狗可连续巡检约3小时，24小时“不打烊”，有效弥补了传统人工巡逻范围有限、夜间值守疲劳等问题。
10月5日，桐乡濮院镇中兴路与紫金路路口，人形机器人“桐桐”正在执勤。机器人精准做出各类交通指挥手势，引导车辆有序通行，吸引不少路人驻足拍照。“随着定位精度和自主行走能力的提升，‘桐桐’能适应多种路口场景，自主规划行进路线、动态避障，还能语音交流。”桐乡市公安局交通管理大队濮院中队副中队长夏斌介绍，“像国庆长假期间，濮院时尚古镇车流量大，它的加入大大节省了警力。”
人工智能场景化应用加速落地
从南湖到秀洲，从海宁到桐乡，这个国庆假期，机器人服务在嘉兴多点开花。
这并非偶然。今年，嘉兴已明确将人工智能产业列为“135N”先进制造业集群的重要新增力量，产业规模稳居浙江省地级市首位。1至8月，全市人工智能核心产业营收达627.7亿元，保持全省第三，27.1%的增速更彰显强劲动能。
场景，是技术落地的关键一环。嘉兴持续发布“人工智能+”场景榜单，以应用牵引技术迭代。南湖区南湖街道已落地13家人工智能相关企业，科大讯飞AI产业加速中心入驻首年营业额即超1亿元。海宁中国皮革城则将持续引入轻量化智能设备，拓宽智慧应用场景。
当机器人从实验室走进便利店、餐厅、市场、路口时，它们不再是展台上的“概念”，而是城市运转中实实在在的“新员工”。
这个国庆假期，嘉兴人真切感受到——人工智能，正在身边“上岗”。