■记者 郑小梅
通讯员 段秀建 黄敏杰
今天是第九个中国农民丰收节。水塘里，莲藕还在生长，南湖菱已经端上餐桌；田野里，稻浪滚滚，国庆稻即将开镰，迟收品种还在抽穗；农场深处，太秋甜柿压弯枝头，槜李酿成的美酒已经入坛。
嘉兴历史上曾广泛种植双季稻。清明前后，农人们吃完粽子，就要下田种稻忙农活；等到七月半农活告一段落，家家户户会蒸一笼豆沙馄饨来犒劳自己、祭祖祈福。大家一边品味着俗语“甜馄饨、苦粽子”中的朴素智慧，一边在秋风送爽中期盼着大地的丰收。
水乡秀洲，莲藕是最美的富民产业。走进位于王江泾镇的忠保农产品专业合作社，成片荷塘碧波荡漾，荷花余韵尚存，水下莲藕饱满脆嫩。合作社负责人姚忠保带领农户深耕莲藕种植，兼顾荷花观赏，打造荷莲特色产业。娉婷的荷花、脆嫩的莲藕、滑嫩的藕粉，一池碧水孕育出富民产业，绘就水乡丰收图景。
秀洲人总要在秋天安排一顿南湖菱饭吧？油车港镇素有“中国菱乡”之称。连片菱塘中的南湖菱进入集中采收期。菱农稳坐菱桶，穿行于层层叠叠的菱叶之间，手拨浮叶，探宝采菱。虽然没有悠扬的采菱歌，但丰收的喜悦丝毫不减。每到采菱时节，就会有不少摄友来油车港拍摄这动人的场景。
嘉湖熟，天下足。据秀洲区农水局统计，今年全区晚稻种植面积约20万亩，比去年略有增加。“今年，国庆稻我们种了2000多亩，有‘秀水519’‘嘉87’等早熟软香型粳稻新品种。”勤丰种业负责人沈华中说，农场里的水稻制种有1500多亩，育种也有5000多亩，还有2000多亩优质商品粮。“之前台风对水稻长势造成了一定影响，加上今年夏天平均气温整体偏低，我就希望寒露风能来得晚一点，这样产量能更好一些。”
在洪合镇惠荣家庭农场，黄绿之间的太秋甜柿惹人喜爱。这种兼具苹果脆度、雪梨水分、哈密瓜甜味的柿子被誉为“柿子中的爱马仕”，近年来在秀洲的种植面积持续扩大，眼下也在甜蜜上市。据秀洲区甜柿行业协会统计，全区太秋甜柿的种植面积约1000亩。惠荣家庭农场有近50亩太秋甜柿进入挂果期，还有15亩的小苗在生长。太秋甜柿的常规亩产在1000至1500公斤之间。“批发价每斤8至10元，零售价每斤14至17元。”负责人徐惠荣说，“现在看是一个不错的品种，就是有一定的技术门槛。”
丰收的滋味不止于生鲜，还有匠心酿造。现在虽然不是槜李季，但是洪合镇古槜香农场把槜李入酒，让槜李的柔嫩鲜甜转化为入喉的柔滑热烈。而嘉兴禾城酿造贸易有限公司以鲜果入酿，推出荔枝、芒果、百香果等风味果啤，让果香与麦香交融。企业营销负责人陆雪峰告诉记者，精酿果啤更受女士欢迎，企业还将推出杭白菊风味精酿啤酒，让这款“秋天的啤酒”喝出思乡的情味。
在嘉兴市秀香斋食用油有限公司压榨车间里，金黄清亮的菜籽油汩汩流出。一粒菜籽经过传统压榨工艺的萃取，保留了浓郁的原香，成为秀洲千家万户厨房里常备的“老底子”味道。
丰收不仅有田间生鲜，还有舌尖上的家常美味。嘉兴市圆缘斋食品有限公司深耕速冻点心，烧麦、馄饨、汤圆等特色点心选用本地优质原料匠心制作。皮薄馅足的“嘉湖细点”承载着江南水乡饮食特色，把丰收季收获的粮油，转化为便捷美味的餐桌食品，把丰收好物、手作之美带到寻常百姓家。