味美野生菌诱惑大，但要警惕“毒蘑菇”

　　■张佳丽

　　当前正值梅雨季节，林间、草地里的蘑菇也趁着这波雨水“野蛮生长”，不少小伙伴忍不住心动，“大自然的馈赠，摘点回家炒肉、煲汤，肯定香！”

　　打住！诱人的野生蘑菇一半是美味，一半是剧毒，误食可能会付出惨痛的代价！

　　前两天，70岁的金阿姨用朋友在野外采摘的蘑菇煮汤喝（以为是常见的地平菇）。不料，约半小时后，她突发剧烈呕吐、腹痛，腹泻不止，症状十分严重，随即被送往医院就诊。

　　“患者午饭后出现不适，先在当地医院洗了胃，但因为症状没得到缓解，当地医院建议转院。”嘉兴大学附属医院（嘉兴市第一医院）创伤中心医疗组组长曹伟主治医师说：“根据症状，我们第一时间怀疑金阿姨是‘大青褶伞’中毒，在向阿姨展示该蘑菇图片并获得确认后，随即进行对症治疗。”

　　据介绍，大青褶伞是本地很常见的一种毒蘑菇，主要引起胃肠型中毒，会导致严重呕吐、腹泻。这种蘑菇因为毒性强，有人管它叫“ICU菇”，主要是以胃肠型毒素为主，但是也含有少量的神经阻滞和内脏肝肾功能毒素。所幸，金阿姨目前肝肾功能未出现异常，但仍需住院观察两天，出院一周后还要回来抽血复查。

　　许多市民会问：什么样的蘑菇是有毒的？其实，仅凭肉眼很难判断野生蘑菇是否有毒。蘑菇的生长与树木类似，会经历幼年期、成年期等不同阶段，形状也会随之变化。此外，生长环境的不同也会导致其形态差异。因此，外观并不能作为判断是否有毒的依据。

　　“我们一年大概会接诊十几例蘑菇中毒的病例，本地是大青褶伞中毒为主，症状严重者可能损害肝肾功能，需要进行血液透析或血液净化治疗。”曹伟提醒：预防野生蘑菇中毒，关键在于不采摘、不食用、不购买来源不明的野生蘑菇，建议市民到正规超市或农贸市场购买。

　　一旦发生毒蘑菇中毒，应尽快催吐，减少毒素吸收，并第一时间前往正规医院治疗，就诊时最好携带剩余的蘑菇样品，以备鉴定蘑菇的种类。

　　嘉兴一院急诊科主任、浙江省中毒学分会委员、嘉兴市医学会中毒学分会主任委员郁慧杰主任医师介绍，嘉兴市急性中毒救治中心于2021年在该院揭牌成立，形成了快速、高效、完备的中毒急救服务体系，全面提升区域各医疗机构的中毒救治能力和应急处置能力。

　　近年来，嘉兴一院持续推进中毒救治体系建设，不断规范救治流程、强化急救能力，有效降低急性中毒患者致残率与致死率。医院同步深化国内外业内交流协作，持续提升区域中毒救治综合实力，筑牢群众生命健康安全屏障。