■记者 樊昕旖
通讯员 罗洁琼 张佳丽
本报讯 今年70岁的金阿姨怎么也没想到，自己会被小小的一篮蘑菇放倒。“现在想想真是太险了。”昨天，记者见到金阿姨时，她面色依旧有些苍白，好在呕吐、腹泻等中毒不适已经明显缓解，再留院观察几日就能出院。
回想起这段经历，金阿姨至今仍心有余悸。前两天，朋友送来一篮野外采的蘑菇，金阿姨看着品相不错，当天就洗净下锅煮了菌汤。万万没想到，仅半小时后，她便突发剧烈腹痛，上吐下泻、浑身难受，家人见状不敢耽搁，第一时间将她送往医院。
“金阿姨在当地医院洗了胃，但症状没有明显缓解，就立刻转了过来。”嘉兴大学附属医院（市第一医院）中毒中心主治医师曹伟介绍，由于金阿姨无法描述误食蘑菇种类，他们结合金阿姨的发病症状与本地野外毒菌分布特点，怀疑其是大青褶伞中毒，随即找出菌类照片给金阿姨核对，确认“凶手”果然是它。“明确中毒菌种后，我们马上对症施治，所幸金阿姨中毒程度较轻，无须血液透析，治疗以补液为主。”
曹伟介绍，大青褶伞是江浙一带最为常见的毒蘑菇，误食后会快速引发急性胃肠道中毒，短时间内出现剧烈腹痛、呕吐、腹泻，严重时极易脱水休克。“每年这段时间都会接诊十几例蘑菇中毒患者，致病菌种不只是本地野外生长的蘑菇，还有不少是市民从外地探亲带回的野生菌。”
那么，究竟该如何避开毒蘑菇呢？曹伟说，单凭肉眼很难辨别出毒蘑菇，生长环境不同会导致蘑菇的形态有差异，况且不同生长时期的蘑菇也会呈现出不同的形状。避免蘑菇中毒风险的关键，是“不采”“不买”“不食”来历不明的野生蘑菇。路边的野生蘑菇千万不要采，平时带孩子到公园玩耍时，务必要看牢孩子，避免自行采摘误食。想要选购野生蘑菇，一定要到正规市场购买，且要慎买，不易识别的不要吃，一定要煮熟煮透再食用。
最后，曹伟提醒，如若不慎误食毒蘑菇，在中毒者清醒情况下，立即用手指或筷子刺激咽喉催吐，并携带剩余蘑菇样品或清晰照片，前往最近的正规医院进行治疗。“不少毒蘑菇中毒存在‘假愈期’，表面上症状有所缓解，实则体内毒素在持续损伤脏器，因此一定要遵医嘱留院观察，切勿自行提前出院。”