■文 李 冲 摄 沈晓奇
整理 杨 枫
秀洲的夏天，是属于荷花的。
在王江泾莲泗荡风景区，千亩荷田荷花初绽，江南夏日限定美景正式上线。
王江泾是“中国田藕之乡”，这里的荷花不是零星点缀，而是沿莲泗荡千亩荷田铺展开来的连绵壮阔。清风拂过，荷叶翻浪，完美复刻“接天莲叶无穷碧”的盛景。满眼绿意与粉嫩，自带几分清凉，看一眼便觉得暑气消了大半。
地处江南水乡的王江泾水系纵横，种荷植藕的历史源远流长。每到夏季，全镇大大小小的荷塘连成一片，层层叠叠的荷叶铺展成绿色海洋，绘就出一幅鲜活灵动的水乡荷韵图。
好看的荷花、清甜的莲藕，在嘉兴市彩荷农业科技有限公司董事长李秀英手中，变成了一条完整的产业链。面对市场竞争加剧、单一莲藕种植附加值低的困境，李秀英以一池荷塘为根基，打造“观光赏花+鲜荷售卖+莲藕精深加工”的荷花经济模式，让荷资源物尽其用。
“早年单纯种植莲藕、售卖鲜荷，利润微薄、品类单一。为了突破产业瓶颈，我们携手上海交大嘉兴科创园、嘉兴市农科院组建研发团队，深挖荷花、荷叶、莲藕的食用与商用价值，构建起品类丰富的产品矩阵。”李秀英说。
新鲜荷叶晾晒制成清香荷叶茶；鲜藕打磨提纯后产出粉质细腻的藕粉；公司还攻克了藕粉面皮的配比难题，研发出久煮不烂、Q弹带藕香的藕粉皮子，并衍生出藕粉馄饨、藕粉烧卖、藕粉面条、藕粉小笼包等创新主食，打破了大众心中藕粉仅能开水冲泡的固有认知。
如今，“莲泗荡”品牌系列产品已有20余个品种，成功入驻戴梦得、嘉田四季等本地商超，走进五芳斋、真真老老等本土知名品牌的渠道，同时布局杭州和嘉兴的线下门店，并通过直播带货拓宽产品销路。
依托“公司+合作社+基地+农户”模式，彩荷共富工坊辐射王江泾及周边多个村镇，带动百余户农户种植莲藕，吸纳周边村民就近就业。赏荷观光带来客流，鲜荷售卖与深加工产品则拓宽了增收渠道。
赏完荷花，还能带走荷香。逛完荷塘，买上几支鲜切荷花，再带几包藕粉、一兜藕粉馄饨烧卖，这些便是王江泾夏日限定的伴手礼。
更贴心的是，今年嘉兴运河文化旅游度假区升级了游玩体验，即日起至8月，每逢周末开通专属赏荷专线巴士和观光车，不用自驾、不用找车位，轻松奔赴花海。
赏荷专线巴士 （每周六、周日往返运行）
出行路线：秀洲区行政中心公交枢纽站→开森部落→千里集→刘王庙停车场·旅游集散中心（藕遇千亩荷田）
发车时间：秀洲区行政中心公交枢纽站 8:00、13:30
返程时间：藕遇千亩荷田站 11:30、16:30
赏荷观光车专线（随叫随停，一小时一班）
出行路线：王江泾镇政府东侧停车场→大运河体育文化园→陶仓理想村→琵琶岛→刘王庙停车场·旅游集散中心（藕遇千亩荷田）
始发时间：8:30（政府东侧停车场）、9:30（藕遇千亩荷田）
末班时间：16:00（政府东侧停车场）、16:30（藕遇千亩荷田）
核心赏荷点位：藕遇千亩荷田、莲泗荡风景区·刘王庙、荷塘叶色·荷文化园
花期：6月中旬至8月，7月为盛花期
值得一提的是，为联动中国儿童戏剧节秀洲主会场，度假区还推出“赏荷+戏剧”沉浸式研学之旅，一天尽赏运河荷韵与戏剧魅力！
一池荷花，半部夏意。趁花期正好，坐上赏荷专线，去王江泾过个自带清凉的周末吧。