■高四法
“时雨及芒种,四野皆插秧。家家麦饭美,处处菱歌长。”南宋诗人陆游在《时雨》中的诗句,堪称江南农村芒种时节的生动缩影。
为什么叫芒种?元代《月令七十二候集解》解释道:“有芒之种谷可稼种矣”。意思是,稻、黍、稷等带芒刺的作物该播种、栽插了。但芒种的含义不止于此。芒与忙谐音,民间也称之为“忙种”。芒种前后,夏风吹过田野,泛起一轮轮麦浪,田里的小麦要抓紧收割,随后牛耕翻地,插上单季水稻秧苗,这便是“麦浪接青秧”。农谚说得好:“芒种忙,忙着种。”
要真正理解芒种,还得了解与之相关的农田耕作制度。据《秀洲区志》记载,历史上这一地区的耕作制度,自唐宋至明清,以麦稻两熟为主。后来为提高复种指数,从1958年开始推行一年春花—早稻—晚稻的“三熟制”。随着优质单季晚稻品种问世,一熟晚稻的产量有时甚至超过原先早晚两熟稻的总产量,且米质软糯,因此从20世纪90年代末起,当地多数农民改为每年种一熟春花,再种一熟芒种时节的单季晚稻。
俗话说:“芒种不种,再种无用。”古时候的芒种,没有任何机电设备,全靠人力抢收抢种。如今,农民更加轻松了。芒种时节的“麦浪接青秧”,大部分承包大户依靠先进的农业机械一体化完成。还有更时髦的,直接用无人机撒播谷种,代替插秧。
古人总结的芒种三候:一候螳螂生,二候?始鸣,三候反舌无声,至今仍为人们的生产生活提供着参考。一候时,上一年深秋产下的螳螂卵感受到气候变化,小螳螂破壳而出,提醒人们自然界新一轮生命循环已经开始;二候时,伯劳鸟在枝头清脆鸣叫,提醒人们仲夏来临,农忙高峰已至;三候时,平日善于模仿其他鸟鸣的百舌鸟却安静下来,提醒人们夏日躁动开启,忙碌中也要懂得收敛。
芒种不仅是忙收忙种的代名词,还蕴藏着丰富的民俗文化。家喻户晓的当数端午节。人们吃粽子、赛龙舟、挂香包、戴香囊,还会在门上插一把艾草。古时还有“送花神”“斗草”“送扇子”等习俗,只是在流传过程中逐渐失传或演变。而端午吃“五黄”——黄鱼、黄鳝、黄瓜、黄酒、蛋黄的习俗,一直延续至今。
芒种时节,让人感受到“连雨不知春去,一晴方知夏深”的意境。