团圆·烟火可亲

　　除夕夜，水乡秀洲炊烟四起，家家户户围桌而坐，一桌热气腾腾的团圆饭，把年味、乡情与牵挂，尽数端上餐桌盛进碗中。从街头老铺到寻常灶台，从祖传味道到海陆大餐，秀洲的年味儿藏在一菜一羹里，在年夜饭大餐里达到高潮。

　　“我预订了一只帝王蟹、一条东星斑，老妈一早就准备好了八宝鸭、红烧羊肉、凉拌海蜇头这些老味道，再配几个小菜，蛮好！”家住春晓源的步先生今年主动掌勺年夜饭。他说，父母年纪大了，年夜饭也做不出啥新意了，正好假期有空就自己露一手，慢工出细活做几个硬菜。

　　家住嘉兴花园的市民陈华准备年夜饭时尽量照顾儿子的口味。儿子今年考上了宁波的大学，虽然离家近，老陈也忍着没去看。他说：“男孩子还是要多放手，过年了，就给他多做点好吃的。”

　　家住名都绿洲的徐女士春节前刚从澳大利亚探亲回来，儿子在那边工作，短暂的相聚后，她打算年夜饭还是回海盐的娘家陪老人度过。“也没准备什么，就是在外面酒店订了一桌，和我哥一家吃个团圆饭。”

　　同样是在酒店订年夜饭，市民戴女士选择打包回家自己烧。她在隆聚餐饮订了一套818元的套餐，珍宝蟹、大龙虾、老虎斑、元宝虾这些大菜都有了，因为都是预处理好的，自己做起来省力多了。“往年也在外面吃，总觉得少点味道，还是在家吃氛围好。”她说，毕竟自己烧出来的更有参与感，更显心意。

　　除夕，年夜饭的香气弥漫在城市的每个角落，万家灯火点亮团圆的期盼，可有一群人却把思念藏在心底，在岗位上默默守护这份人间烟火。在嘉兴市秀洲消防救援大队，来自云南楚雄的“00后”消防员倪浚正向远在云南的妻子轻声道一句“新年快乐”。这是他坚守岗位的第三个春节，也是他与妻子新婚之后的第一个春节。这位年轻的消防员毅然选择把对家人的思念藏在心底，以队为家、以岗为责，用忠诚履职守护着禾城的万家灯火，用奉献诠释责任担当。

　　倪浚出生于2000年，老家在遥远的云南楚雄。2021年，他考入国家综合性消防救援队伍，成为一名正式的“国家队”消防员。

　　日子在日复一日的训练与值守中流逝，倪浚渐渐爱上了这份职业，也爱上了这个充满温暖与力量的集体。“队里的氛围特别好，就像一个大家庭，战友之间没有隔阂，大家互帮互助、并肩作战，那种战友情特别淳朴、特别珍贵。”倪浚说，无论是日常训练中的相互鼓励，还是救援现场的并肩冲锋，都让他感受到了集体的温暖与力量，也更加坚定了他长期坚守消防岗位、守护一方平安的决心。

　　对普通人而言，春节是团圆的象征，是与家人相聚的美好时光，但对消防员来说，春节却是一年中最紧张、最忙碌的时刻，坚守岗位早已成为他们的“新年惯例”。倪浚告诉记者，春节期间，居民用火、用电、用气增多，加之烟花爆竹燃放频繁，再叠加冬季气候干燥、杂草易燃的特点，警情比平日明显增多，其中尤以家庭用火不慎引发的小火灾、烟花爆竹引发的险情以及室外杂草火灾最为常见。

　　“过年期间，我们基本没有完整的休息时间，‘年夜饭吃到一半出警、洗澡洗到一半出动、上厕所时接到警情、返程途中再遇警情’，都会遇到。”倪浚笑着说道。

　　今年1月，倪浚刚刚步入婚姻殿堂，组建了自己的小家庭。他的妻子是一名护士，在云南老家工作。新婚燕尔，本该是夫妻二人朝夕相伴、共度首个新春的美好时刻，但碍于路途遥远、春节执勤任务繁重，夫妻俩只能隔着千里山河，遥遥相望、隔空共度新春。

　　两人从事的都是特殊职业：妻子作为护士，工作繁忙、假期稀少；而他作为消防员，不仅假期有限，每年还有半年时间要备战各类比武竞赛，常常半年才能回家一次，两人相聚的时间寥寥无几。“平时只能通过视频电话联系，有时候我出警忙，连视频电话都没时间接。”倪浚坦言，但妻子始终理解并支持他的工作，从来没有抱怨过一句。这份理解与包容，成为他安心坚守岗位、无畏冲锋在前最坚实的后盾。

　　谈及未来的规划，倪浚的眼神中充满了期待：“我希望能尽快把妻子接到嘉兴生活，在这个第二故乡扎根安家，既守护好城市的平安，也守护好自己的小家。”

　　年味?灶火飘香

　　甜糯的八宝饭、鲜美的蛋墩、醇厚的酱肉、筋道的年糕、油润的香肠，一件件传统吃食，带着老手艺的温度，藏着江南水乡独有的新年温情，也刻着秀洲人最深的乡愁。

　　秀洲人的年味，从一碗八宝饭开始。新塍镇百年老字号袁顺泰糕点铺里，甜香满溢。第五代传人沈丹露正忙着制作八宝饭，这是秀洲年夜饭的压轴甜点。

　　八宝饭顾名思义就是八种宝贝蒸出来的饭。“糯米、瓜子、冬瓜糖、蜜枣、红枣、豆沙、莲子、桂圆肉，还有青红丝……八宝饭里的八样没有定数，各家放的配料都有些许不一样。”沈丹露告诉记者，她家的八宝饭守着老规矩，糯米要浸泡两天，豆沙是手工烧烂去壳制成，口感滑溜。

　　临近年关，袁顺泰糕点铺每天能卖出百余碗八宝饭，这口甜糯就是团圆的味道。不少年轻人专程来买，只为重温儿时的新年记忆。

　　八宝饭的甜还在舌尖，蛋墩的鲜便涌上心头，这独有的新年滋味，藏着老一辈秀洲人的温暖回忆。市级非遗传承人许欢欢正忙着蒸蛋墩，灶台边的小瓷盅一字排开，拌好的蛋液混着剁碎的猪肉，再加入少许料酒提鲜，将肉馅铺在盅底压平，缓缓倒入蛋液没过肉馅，大火蒸制后，香嫩的蛋墩就成型了，脱模后放进热腾腾的粉丝汤里，鲜味儿瞬间在屋里散开。

　　“这是父母辈传下来的习俗，二十世纪六七十年代过年必吃，现在条件好了，可这口味道不能丢。”许欢欢的儿媳邵芝群说，小时候帮着父母做蛋墩，脱模后小瓷盅里残留的蛋羹，是孩子们最爱的小食，一点点都吃得津津有味。虽然工序烦琐，如今不少人家不再制作，但邵芝群每年都会做，“蒸一碗蛋墩，家里的年味儿就浓了，这是独属于我们秀洲人的新年鲜味儿。”

　　蛋墩的鲜，配着酱肉的咸香，才是秀洲年味的标配。王店镇建林村的顾家大院，顾益民正忙着腌酱肉，院子里挂着的酱肉、腊鸭，在冬日里泛着油光。

　　“冬腊风腌，蓄以御冬。”顾益民说。腌好的酱肉蒸上一碗，铺上年笋，咸中带甜，酱香醇厚，咬一口，满是家的味道。

　　秀洲的年味里，最具仪式感的当数打年糕。新塍镇潘家浜的年糕作坊，天刚亮就热闹起来。

　　胡海兵掀开蒸屉，白雾喷涌，米香四溢。磨粉、蒸制、成型，每道工序都守着老手艺。

　　作坊外排着长队，盛泽、嘉善的食客带着米袋赶来。61岁的金阿姨从洪合赶来，她说：“以前几家人拼着打年糕，现在日子好了，可这仪式感不能丢。”

　　“无腊味，无年味”，香肠是秀洲人过年的必备。新塍菜场的沈静芳手脚麻利，切肉、调馅、灌肠，一气呵成。独家配方的微辣香肠，是远近闻名的美味。凌晨4点就开工，高峰期一天灌1000多斤。

　　市民陈炜坐十几站公交赶来，买20斤香肠：“阳台晾上香肠，腊香味飘起来，年就到了。”灌好的香肠晒在冬日里，红亮诱人，这是秀洲人最鲜活的新年景致。

　　从甜糯的八宝饭到鲜美的蛋墩，从醇厚的酱肉到筋道的年糕，再到油润的香肠，这些味道，是手艺的传承，是亲情的陪伴，更是刻在秀洲人骨子里的乡愁。

　　坚守·温暖在线

　　春节是团圆的时刻，但对一些人而言，坚守岗位早已成为过年的常态。他们的付出，让这个春节增添了一份别样的温暖。

　　对于秀洲区妇保院产科病区副主任费芳婷来说，春节的坚守已经成为一种常态。“生孩子并不会因为是春节或者节假日就停下来，尤其是急诊来的孕产妇，情况难以预料，为了孕产妇的安全，春节期间医护人员的排班早早地就定下来了，确保值班医生及手术医生随时在岗。”费芳婷说。

　　从2007年加入产科这个大家庭以来，费芳婷已经记不清有多少个春节是在医院里度过的。但她记得每一次值班背后的分量：“孕产妇和新生儿的健康是我们最大的牵挂，是我们肩上最重的责任。越是节假日，越要打起十二分精神。”费芳婷笑着说，虽然暂时不能与家人团聚，但看到新生命平安降临，听到产妇和家属的感谢，就觉得一切都很值得。

　　今年，这份坚守又多了一分新的意义，秀洲区妇保院新院区正式启用，设备更先进，流程更智慧，科室更完善。费芳婷说，新的环境、新的起点，改变的不仅仅是硬件，更是他们对“守护”二字的理解：不仅要守好每一次分娩的安全，更要陪伴每一位母亲和孩子，走过生命一段重要的旅程。

　　“这会儿，包裹量比平时翻番，工作也格外繁忙。”顺丰速运中环西路店店长李封一边熟练地检查着面前的快件，一边笑着说道，踏入快递行业三年来，他的春节都是在站点度过的，“这点辛苦不算什么！”

　　平日里，李封和同事们负责秀洲区这片区域的分拣与派送工作。“我们的目标就是让大家的包裹第一时间装车，尽快送到顾客家门口。”他介绍道，门店覆盖的区域写字楼、居民区密集，包裹量一直居高不下。

　　“整个春节假期，我们迎来了业务高峰，最忙的时候每天派件量能达到1.1万票，这在全市都排在前列。”为了保障春节期间快递畅通，让市民能及时收到期盼已久的新春包裹，快递小哥们选择坚守岗位，轮流派送。“大家都知道，很多顾客盼着春节能快点收到包裹，有的是过年的新衣、年货，有的是急需用的东西。”李封说，“我们多坚守一会儿，顾客就能少一分等待。只要包裹能安全、准时送达，我们就觉得都值得。”

　　春节期间，在圆通东方天地港，有这样一群“园区守护者”，为园区的假期安全有序保驾护航。

　　“从腊月二十八到大年初七，我们物业团队24小时轮班值守，全力保障园区的运行与消防安全。”东方天地港泽海物业工程领班闫冬冬告诉记者，越是节假日，越不能有松懈。假期对园区的安全管理而言，恰恰是最关键的时刻。

　　在园区各主要卡口，值班人员全天候在岗，严格落实封闭化管理要求，对进出车辆和人员进行严格查验与扫码登记。与此同时，园区内的巡查也从未停歇。身着制服的工作人员穿梭于楼宇之间，巡视着设备机房和公共区域，针对电力管网、消防设施等重点点位，逐项细致排查，不放过任何一处潜在隐患。每一次检查都有记录，每一个问题都及时闭环处理，确保风险隐患早发现、早处置，把安全防线筑在细节里、落在行动上。