■撰文 谢梦骑
图片由嘉兴市绿康农业开发有限公司提供
一粒米润禾下土，三餐皆是故事。在南湖区余新镇金星村的田畴间，嘉兴市绿康农业开发有限公司（以下简称“绿康农业”）扎根于此，在稻浪起伏中，酝酿着一粒米从田间到餐桌的完整旅程。
作为土生土长的南湖区农业龙头企业，绿康农业已深耕十四载。企业先后获评浙江省现代农业科技示范基地、省农业技术推广全程机械化粮食高产示范基地等多项荣誉，斩获浙江省“万企兴万村”行动实验项目、嘉兴市“禾城好米”金奖等亮眼佳绩。
公司负责人陈强根，更获评全国粮食生产先进个人，总经理应超先后获评浙江省农业技术能手、浙江省百名数字新农人、嘉兴市十佳农创客。两代新农人携手领航，带领企业走出“种、产、加、销、旅”全产业链之路，带动周边数千农户稳步增收。
2024年3月24日，绿康米业年产8.4万吨优质生态米生产项目正式投产。这一项目落地，标志着绿康农业彻底打通从稻谷种植到大米加工、终端销售的全产业链脉络。
如今的绿康农业，以先进农业理念为引领、以深厚产学研积淀为根基、以创新农文旅融合模式为抓手，让“鱼米之乡”的传承于新时代焕新颜，让南湖田园沃土绽放灼灼光芒，用实干与创新书写着现代农业企业的责任与担当。
全链筑品质
从田间到车间的精耕细作
品质是稻米企业的立身之本。绿康农业奉行“第一车间在田间”理念，将1.5万亩生态种植基地，作为品质控制的第一道关口。
依托1.5万亩生态种植基地，绿康农业将其作为品质控制的源头关口，采用标准化、生态化的优质稻米种植模式。为确保种植环境达标，公司对种植基地的土壤、水质、气候进行全方位监测，严格遵循绿色种植标准，杜绝使用高毒高残留农药，推行测土配方施肥、病虫害绿色防控等技术，既守护了农田生态环境，也确保了稻谷的原生态品质。
在绿康农业管护下的水稻从秧苗期到成熟期，有一套5G数字化田间监测系统，全程实现精准管控。土壤湿度、温度、光照、病虫害等每一项生长数据都可实时追踪、云端分析，农技人员根据数据反馈，精准开展水肥调控、病虫害防治等作业，确保每一株水稻都能在最佳环境中生长。
科学规范的仓储保鲜，是品质的重要保障。绿康农业投入重金打造标准化仓储体系，建成4500平方米仓储空间，可储存7500吨粮食，配备40台粮食烘干机，单批烘干能力达1000吨、年烘干量超5万吨，能快速将稻谷水分烘干至13.5%的标准范围，最大限度锁住稻谷的新鲜与营养，避免因晾晒不及时、仓储不当导致稻谷变质。
绿康米厂的粮米仓与成品车间全程保持18℃恒温环境，搭配全链条冷链存储系统，确保从稻谷入库到大米出厂，全程处于适宜温度，有效延缓粮食陈化，确保客户一年四季都能吃到新鲜可口的大米。公司配备32个百吨储存量的周转仓，可细分专储5至6个品种稻谷，实现不同品种、不同品质稻谷的分类存放，避免混杂，保障每一批稻谷的品质纯度。
一套专业的数字化管理流程，让品质管控更精准、更透明。绿康农业为每一批稻谷建立专属“身份档案”，从种植地块、播种时间、收割日期，到检测数据、仓储位置、加工流程，每一项信息都详细记录、全程可追溯。
真正的品质打磨，藏在加工环节的每一处细节里。于2023年正式投产的浙江绿康米业有限公司大米加工厂，是绿康农业稻米全产业链的核心枢纽，也是企业提升品质、扩大产能的关键支撑。这座由绿康农业投入1.1亿元打造的花园式标准厂房，占地20亩、建筑面积2.18万平方米，配备国内先进的智能一体化加工设备，最大年加工能力达84000吨，稳居嘉兴市本级第一、全市第二，成为嘉兴稻米加工行业的标杆企业。
作为嘉兴唯一在前道加工中采用红外线分选的企业，绿康农业创新引入红外线分选技术，精准剔除野稻、杂质及不完善粒，搭配20多道严格加工工序，将大米碎米率严格控制在0到1%，远超行业平均水平，确保每一粒大米都颗粒饱满、色泽均匀、口感软糯。
品质过硬，才能赢得市场认可。2025年，绿康农业已加工大米20000吨。凭借卓越的品质，绿康大米不仅深受本地消费者喜爱，更走出嘉兴、走向全国，总产量的三分之二销往外地，覆盖上海、江苏、浙江、安徽等地，同时成为蚂蚁餐饮等知名餐饮品牌的指定供应商，用品质赢得了市场的广泛赞誉，也让嘉兴本土米业品牌在全国市场占据了一席之地。
科技促转型 解锁“无人”农耕新方式
现代农业的发展，离不开科技的强力支撑。多年来，绿康农业始终锚定“科技兴农、机械强农”战略，从机械化种植到数字化管控，从技术研发到人才培育，让科技与农业深度相拥，为企业发展注入了强劲动能。
春日里，绿康育秧流水线不停运转，一丛丛秧苗整齐列队，被精准栽进沃野。生长季里，农用植保飞机在稻田上空飞翔，施肥打药一气呵成；待到金黄满田，联合收割机次第进场，收割、脱粒同步完成。
如今，绿康农业早已与传统农耕模式挥手作别。育苗、移栽、田间管理、收割、烘干、加工，全流程实现机械化作业，作业率达100%。
在绿康农业的农机库，高性能插秧机、农用植保飞机、联合收割机等百余台（套）农业机械一应俱全，公司更是南湖区最早使用小麦精量条播机试验该技术的农业企业之一。
“以前1人每天最多管2至3亩地，现在一个人就可以给几百亩、上千亩的粮田作业，这就是现代农业的力量。”机械化转型后的绿康农业，正是陈强根多年来的梦想照进现实的模样。
如果说机械化是现代农业发展的“硬支撑”，那数字化就是品质提升的“软保障”。在机械化转型的基础上，绿康农业推行“5G+智慧农业”模式，投入资金构建起覆盖种植、仓储、加工全环节的数字化监测管理系统，让每一寸稻田、每一批稻谷、每一粒大米都有了专属“数字身份证”。
走进绿康米业加工厂，智能化、无人化的生产场景令人惊叹。厂房内引进涵盖流量秤、去石机、色选机、抛光机、分级机等十余种设备的智能加工生产线，打造出全程数字化、无人化的加工流程，从原粮进仓到大米包装，只需一键启动，上百台机器就能协同作业，真正实现无人无尘的“未来工厂”模式，既提升了加工效率，也避免了人工操作对大米品质的影响。
科技赋能的同时，绿康农业始终坚持“带动乡邻、共同富裕”的发展理念，将现代化农耕的发展红利，分享给周边农户。随着机械化水平的不断提升，绿康农业的种植规模也不断扩大，到2025年已覆盖2.5万亩优质稻米订单，带动周边40多户农户，一步步成为嘉兴稻米种植行业的标杆。
近年来，公司组建了专业的农技服务队，吸纳多名经验丰富的农技人员、种植能手，为周边订单农户送上技术指导、机械租赁、优质种子供应等全方位帮扶，为农户降本增效、提质增收，带动周边数千农户稳步增收，助力乡村振兴战略落地实施。
良种出好米 优育绽放品质花
好米始于好种，绿康农业优质稻米的密码，就藏在精心挑选的种子里。近些年，公司将优质稻种的挑选与培育放在发展首位，结合与科研院所的深度合作，破解技术难题，实现了“品种优、技术新、品质高”的良性发展。
绿康农业选种从不急于求成，每一个稻种的引进和推广，都要经过2至3年的试验种植与品质检测，核心是确保适配南湖区的土壤和气候，同时具备优良的口感、色泽与营养价值。
公司专门组建了品种筛选团队，全力做好稻种筛选工作。团队每年搜集国内外数十个优质稻种，在20亩专属试验田里小面积分区种植，全程跟踪记录生长周期、抗病虫害能力等20余项核心指标，为后续筛选提供精准数据支撑。
经过10余年深耕，绿康农业形成了完善的优质稻种体系。该体系以“嘉禾香1号”“浙禾香2号”为核心，“嘉67”“秀水14”等为补充，其中核心品种是专为江南地区培育的优质籼粳杂交稻。
绿康农业旗下金牌产品“欣南湖”大米，就是以核心稻种为原料，经12道工序精细加工制成。该大米颗粒饱满、香气浓郁，富含蛋白质和膳食纤维，既符合江南人饮食偏好，也满足现代消费者的健康需求。
作为嘉兴市供销社“嘉兴大米”的主要供货商，绿康农业的供货实力雄厚。公司每年为“嘉兴大米”提供优质原米超5000吨，占其年供应量的35%以上，稳定的品质成为绿康赢得市场口碑的“金字招牌”。
品种优化和技术创新，离不开产学研深度融合。多年来，绿康农业坚持“产学研结合、校企合作、成果转化”之路，与中国水稻研究所、浙江省农科院、嘉兴市农科院等多家科研院所签约长期战略合作协议，搭建起全方位的合作平台，实现互利共赢。
绿康农业拿出500亩标准化种植基地作为试验平台，划分30亩核心试验区，协助科研人员开展技术研发；科研单位则提供技术和人才支持，派遣专家长期驻场，解决各类技术难题。
借助产学研合作平台，绿康农业大力加强人才培养。公司与高校开展定向合作，每年招收农业相关专业毕业生并进行一对一指导，目前已有15名毕业生成为技术骨干；同时每季度邀请专家开展技术培训，累计培训员工800余人次。
如今，绿康农业已打造出一支专业团队，由8名科研专家、20名技术骨干和50名一线种植能手组成。这支团队形成了完善的人才梯队，为公司从“引进品种”到“培育品种”、从“掌握技术”到“创新技术”的转变，提供了坚实的人才和技术保障，让科技成为企业发展的核心力量。
文旅融稻韵 绘就农文旅新图景
稻米，从来都不只是果腹的粮食，更是承载江南千年文明的文化符号。作为嘉兴市本级农业龙头的绿康农业，尤其注重稻作文化的传承与传播，致力于让稻作文化走出田间、走进大众。
在绿康农业基地的稻米文化展示区，陈列稻作农具、加工器具和老稻种，让前来参观的人能直观感受到稻作文化的深厚底蕴和独特魅力。
绿康米厂在建设之初，就设有专属的参观走廊，并完成生产加工设备的可视化改造，游客可通过参观走廊，清晰观看大米从稻谷筛选、清洗、加工到包装的全流程，了解每一粒大米的“成长历程”，进一步丰富了观光体验，增强了互动性和趣味性。
为了让稻作文化深入人心，绿康农业每年开展各类稻米文化科普活动，走进校园、社区、企业，通过专题讲座、互动体验、实物展示等形式，向青少年和广大群众普及稻米种植知识、加工技术和稻作文化，让更多人了解大米的成长过程。收获季节，绿康农业开展的“稻田直播”更是圈粉无数，通过直播镜头，向网友展示金黄的稻田、丰收的场景，介绍稻米种植技术和优质大米产品，让更多人了解嘉兴稻米，进一步扩大了企业品牌影响力和稻作文化的传播力。
探索农文旅融合，是绿康农业转型升级、多元化发展的新目标。依托1.5万亩生态种植基地的优美风光和深厚的稻米文化，绿康农业打造了“稻田+文旅”的融合发展模式，将农业生产与旅游观光、农事体验、研学教育、休闲度假有机结合起来，打造了稻田观光步道、农事体验区、研学实践基地和稻米品鉴中心等特色景点。
研学教育是绿康农业农文旅融合发展的重要板块。公司打造的研学实践基地，与市区7所学校签约党建联建，为青少年打造了专属的研学课程，课程涵盖稻米种植、农事体验、稻作文化、食品安全等多个方面。每年，有超3000人次的学生来到绿康农业研学实践基地参与研学活动，研学基地已成为青少年了解现代农业、传承稻作文化的重要窗口。
农文旅项目的落地实施，带动了绿康农业的多元化发展，完善了研学、观光、旅游一体化链条，提升了企业的品牌影响力和核心竞争力，还为周边乡村带来了餐饮、住宿、零售等相关产业发展的新机遇，带动周边农户从事乡村旅游、农产品销售等相关产业，进一步拓宽了农户的增收渠道，助力乡村振兴战略落地实施，实现了企业发展与乡村振兴、农户增收的互利共赢。