■记者 叶银芬
通讯员 曹汉华 吴朱阳 余爱新
本报讯 笋干烧肉、蛋黄虾、过桥米线……昨天中午，在桐乡市茅盾实验小学现代校区食堂，一盆盆香味扑鼻的自助餐一字排开，562名学生自助取餐，享受营养与美味兼具的午餐时光。
这一温馨场景，源于浙江省教育厅推出的校园餐“暖八条”保障措施。桐乡各校从学生关爱定制服务到多元供餐模式推广，从“温暖餐厅行动”到营养健康提升，结合校情创新推出“生日面”“自助餐”“AB双套餐”“出菜即就餐”等特色服务，推动校园餐实现从“吃饱”到“吃出健康、吃出温度、吃出满意”的全方位跨越。
其中，自助餐模式在茅小现代校区、桐乡市现代实验学校率先试点，自启动以来便收获了家长与学生的一致好评。
“就像在星级酒店用餐，再也不用操心孩子吃饭的问题了！”一年级学生顾画的妈妈点赞道，“学校的自助餐不仅菜品丰富，还讲究营养均衡，更利于孩子健康成长。”
三年级学生嵇宇辰开心地挑选着喜爱的美食，小声嘟囔道：“这个格子，我要全部装冬瓜。冬瓜是我的最爱。”
“我们推出‘六菜一汤两主食’的自助模式，每天的菜品都会结合营养师的食谱和营养分析更新，确保科学搭配。”茅小现代校区副校长章秋雅介绍，自助模式不仅满足了学生多样化的饮食偏好，更在潜移默化中培养了孩子们的科学规划能力和独立自主意识。为避免餐饮浪费，学校还创新推出了一系列特色举措：构建“食光”课程体系，培育“食堂小管家”，设置“水果奖励区”等，让“光盘行动”落到实处。
“祝你生日快乐，祝你生日快乐……”浙江省桐乡市高级中学食堂里，“同日寿星”戴着生日帽围坐一桌。眼前的汤碗里，劲道的面条浸在鲜香汤汁中，饱满的荷包蛋，配上羊肉、牛腩、肥牛、筒骨、番茄鸡蛋等特色浇头，香气扑鼻。
自12月15日起，该校正式推出“生日面”暖心服务：师生生日当天可凭生日票，在食堂三楼免费兑换一份生日套餐——“特供”面条，以及精心搭配的荷包蛋和甜点。若生日恰逢周末或节假日，兑换时间可灵活调整，让每一份祝福都不缺席。
如今，这股“生日面”风潮已蔓延至桐乡一中、凤高、茅高、二中、技师学院等多所高中，各校在食材搭配、口味创新上各显巧思，推出爱心鸡蛋、现烤汉堡、香甜蛋挞、松软面包等“生日套餐”，掀起了一场“比贴心、比创意、比温暖”的良性互动热潮。
在桐乡，校园餐的创新升级远不止于此。乌镇中学的“AB双套餐”选餐机制，精准契合学生口味与科学膳食需求，实现从“单一供应”到“营养定制”的转变；春晖小学采用大锅菜“分批小炒”工艺，最后一道菜完成至学生就餐间隔不超过30分钟，让“出菜即就餐”成为现实；高桥实验学校打造沉浸式食育文化体系，让学生完整经历“播种—种植—收获—加工—烹饪—品尝”的全过程……
“为了让校园餐更放心、贴心、暖心，我们制定了15项规章制度，涵盖安全管理、招标采购、食材验收、财务核算等多个环节，形成了一套科学完备、长效管用的管理体系。”桐乡市教育局副局长徐建方表示，教育局还专门成立巡查工作小组，化身“美食评判团”不定时赴各校“打卡”，通过“红黑榜”形式倒逼校园餐提质升级，校园餐满意度大大提升。