■记者 谢梦骑 通讯员 范文俊
本报讯 秋粮收获，米香致远。近日，南湖区优质稻米评鉴会现场米香四溢，全区各镇以及七星街道的粮油条线负责人、种粮大户齐聚一堂，聚焦12组参赛大米样品的“巅峰对决”。经严格评鉴，一批优质稻米品种脱颖而出，将代表南湖区出征省级、市级优质稻米评选。
本次评鉴会采用“专家评委+大众评委”双轨评分机制。评分办法涵盖5个方面：米外观品质、米饭气味、米饭外观品质、米饭食味品质及冷饭品质。评审过程中，评委们通过“观色、闻香、品味”三步法，对每一组参赛样品进行细致品鉴，从米粒的饱满度、透明度，到米饭的香气浓郁度、口感软糯度，再到冷饭的回生程度逐一打分，确保评选结果客观公正。
上海市农业科学院作物所副所长吴书俊作为专家评委之一，在对多个米饭样本进行反复对比后，对这批选送大米给予了肯定。他表示，今年水稻灌浆期遭遇持续高温天气，对稻米品质形成一定挑战，但南湖区新产大米依然展现出优良口感，这背后离不开当地精细化的田间管理。“多级好大米评比活动意义重大。”吴书俊说，评比除了能依据市场反馈动态调整商品米价值，还可通过样本追溯筛选优质品种，为栽培技术优化提供实践依据，推动米业振兴与农民增收。
经过多轮严格评审，南湖区大桥田乐家庭农场、南湖区新丰丰硕家庭农场选送的浙禾香2号以及嘉兴市绿康农业开发有限公司选送的嘉禾香1号入选区级优质稻米。这3家选送的大米在外观、香气、食味及冷饭品质等方面均表现均衡，得到了专家评委与大众评委的一致认可。
据了解，此次区级初评是南湖区粮食品质提升的重要环节，旨在搭建交流展示平台，挖掘优质稻种资源，促进种粮大户之间的技术借鉴与经验分享。此次入选的3家大米将由相关部门统一组织，参加省级、市级好稻米评选活动，进一步打响南湖优质稻米品牌。