前天，在秀洲区新塍镇的浙江味德丰食品科技有限公司内，“古法酱鹅”正在精心卤制。作为非遗技艺传承者，该企业将传统五道古法工艺与现代食品科技深度融合，打造兼具文化底蕴与安全品质的卤味产品。
■摄影 记者 成 杰
