■记者 张应隆
通讯员 樊根苗 王 珊
本报讯 软糯鲜香的嘉兴粽子、咸甜酱香的文虎酱鸭、爽滑鲜嫩的长安宴球、松软清香的特色糕点……这两天的嘉兴市区子城遗址公园广场人头攒动、烟火升腾。嘉兴市首届农家小吃节暨供销市集10月31日在这里启动，32个特色农家小吃、土特产展位一字排开，让人一路“逛吃”不停，尽享“舌尖上的嘉兴”。
“这个炸臭豆腐真香”“妈妈，我想要那个糖人”……记者在活动现场看到，各色各样的小吃摊位前聚满了食客，更有不少市民带着孩子一起前来品味小吃、游玩市集。
“很多都是小时候的‘老底子’味道，很正宗！”市民徐女士笑言，此前看到预告消息，孩子一放学就特地带她来品尝自家儿时的味道。
“今天带来的有土鸡蛋、山核桃等农产品，卖得挺好的，参加这样的市集很有意思，不光是售卖农产品，更有一种热闹的幸福感。”海宁市泥土香特色种养专业合作社理事长沈建利对记者说。
农家小吃承载着农家生活的质朴与智慧，是嘉兴“鱼米之乡”的灵魂所在。对于很多外地游客来说，品尝当地小吃是了解一座城市的最佳方式之一。记者在现场看到，本次活动通过现场制作、展示、品鉴等方式，让广大市民和游客深刻感受嘉兴小吃的独特魅力。据悉，活动从10月31日持续到11月2日，每天9时到21时，烟火不散、美味不停。
“民间小吃看似寻常，却承载着一方水土最深厚的文化记忆，凝结着一方人民最质朴的生活智慧。它是街头巷尾的烟火气，是游子心中难以割舍的乡愁。”嘉兴市供销社党委委员、理事会副主任王伟明介绍，供销市集承载着几代人的集体记忆，是连接城乡、服务“三农”的重要纽带。
嘉兴有7000多年的文明史、2500多年的文字记载史、1700多年的建城史，嘉兴小吃丰富多样、品类繁多，既融合江南水乡的韵味，浸透吴越之灵气，尽显南方美食细腻冲淡之特色，又凸显千年古文化之底蕴。近年来，嘉兴市供销社将推动农家小吃产业高质量发展作为服务“三农”的切入点和突破口，加快推进小吃标准化、产业化、品牌化建设，积极参与举办小吃活动，让共富路上更有烟火气，让广大群众共享好滋味，唤醒大家对嘉兴乡土的热爱，守护这份不可复制的文化遗产。