■记者 庄佳莉
通讯员 黄成宽 章海晔
本报讯 南湖区居民吃得怎么样？肥胖率有多少？高血压率如何？近日，南湖区卫健局发布了《南湖区居民营养监测报告》。结果显示，南湖区居民中超重、肥胖及中心性肥胖问题较为普遍，同时膳食结构存在脂肪摄入偏高、食物种类单一等不合理现象。
本次营养监测自今年7月启动，采用三阶段随机抽样方法，覆盖七星街道及新丰镇的4个社区（村），共对228名居民进行了全面调查。调查内容详尽，涵盖家庭基本情况、个人营养与健康状况、身体活动，并首次系统性地开展了连续3天的24小时膳食入户调查、体格测量以及营养相关实验室指标检测，工作人员不仅为居民测量身高、体重、血压，更化身“饮食侦探”，连续3天入户记录居民家中油盐酱醋的消耗，追踪每一餐的膳食构成，从正餐到零食，力求还原最真实的日常饮食图景，从多维度综合评估南湖区城乡居民的营养水平。
监测数据显示，体重问题尤为引人关注。45至59岁年龄组的肥胖率最高，为20.45%，且男性高于女性；60岁及以上年龄组的超重率最高，达45.12%。中心性肥胖（腹型肥胖）总体检出率为46.11%，其中60岁以上人群超过半数（57.32%）存在此问题，男性中心性肥胖率（57.30%）显著高于女性（35.16%）。在慢性病方面，高血压患病率为18.33%，并随年龄增长显著上升，60岁以上人群高血压率已达30.49%。
更深层的问题藏在居民的“菜篮子”和“饭碗”里。当前摄入模式呈现“两高数低”特点：盐和畜禽肉摄入量偏高，而奶及奶制品、大豆以及坚果、蛋类、蔬菜、水果、全谷物和薯类摄入量则显著不足。这直接导致居民能量来源失衡，脂肪供能比高达39.05%，远超20%到30%的健康推荐上限；碳水化合物供能比仅为46.43%，低于50%到65%的推荐范围。此外，居民每日摄入食物种类平均仅7.05种，远未达到12种以上的推荐值，饮食多样性严重不足。
面对这份沉甸甸的报告，南湖区疾控中心已准备好一套“组合拳”：下一步，南湖区卫健局将全面加强营养科普宣传，以《中国居民膳食指南（2022）》为核心，通过线上线下多种渠道，开展以“减盐、增豆奶、食物多样化”等为主题的靶向宣传，推动居民膳食观念转变；继续推动“合理膳食”行动落地，联合社区、学校、医疗机构等多方力量，探索开展健康食堂、健康超市等支持性环境建设，努力引导居民养成平衡膳食习惯，切实提升全区居民营养健康水平。